Temat: Dieta South Beach - smaczne przepisy na każdą z faz :-)

Witam!
W naszym wątku "Dieta South Beach - pytania i odpowiedzi..." padł wniosek, aby stworzyć Forumową Książkę Kucharską :-) czyli wątek, gdzie będziemy wrzucać najlepsze przepisy na kolejne fazy.
Pomysł super więc oto i wątek.
Wrzucajcie swoje pomysły :-)
Aha na początku zawsze zaznaczcie której fazy dotyczy przepis :-)
Podaję przykład:

FAZA I
KURCZAK INDYJSKI - 4 porcje
4 piersi kurczaka (ok 80 dag)
1 główka kalafiora
1 puszka mleka kokosowego light (370g)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka curry
1 łyżeczka imbiru
kostka bulionu (KNORR z oliwą i ziołami)
Kurczaka pokroić w kostkę - ugotować (od zagotowania wody wystarczy 5-10 min). Kalafior podzielić na różyczki - obgotować (można na parze).
Pół szklanki wody+mleko kokosowe+curry+imbir+bulion+pokrojona cebula+czosnek - zagotować, dorzucić kalafior i mięso, wymieszać, chwilkę pogotować.

Sylass nie porywaj sie na nie.... budza apetyt na weglowodany i nie tylko :/ Ja juz kolacje zjadlam, ale nadal glodna jestem... zatem nalesniki w moim menu to kiepskie danie.... musze sie herbata upoic :))
noo musze odpuscić.. bo narazie I faza... a własnie majlook tak na zaś pytanie :) jaka mąke dajesz do nich i do muffinek i tych innych rzeczy z mąką ? bo planuje kupic ;) na później ;)
Sylasssku maka zawsze pelnoziarnista, ciemna.... w PL to chyba bedzie TYP 1800 albo 2000, u mnie to sa inne oznaczenia, ale pamietam, ze tak jakos kupowalam. Musisz jednak sprawdzic czy aby na pewno tak jest :)))
ja dzisiaj jadłam naleśniki-jakieś w jadłodajni ze szpinakiem i kurczakiem...białe- no ale obiadki z szefem na wyjedzie są takie jakie dadzą i zapłacą:) wiec nie wydziwiam zabardzo


musze wrócić czym prędzej na Sb I Faze-i bedzie to niestety dopiero o 1 marca-jak bede wiedziała czy mam tą prace czy nie mam....:/- a luty dobiega konca, pomimo ze dopiero w połowie niby:(

Tak przeglądam te przepisy i zastanawiam sie czemu w II fazie w 90% są przepisy na deserki?  Ja zaczynam jutro II faze i bo je sie o sniadania (nie wiem dlaczego akurat o nie) nie mam zielonego pojecia co jesc (chyba zostane przy sniadaniach z I fazy) i nie wiem czy bede potrafiła wprowadzac te weglowodany i skrobie. Szkoda bedzie zaprzepaścic I faze dlatego bede robiła tak jak uwazam za stosowne a moze nie zawsze zgodne z zasadami SB.

Oczywiscie jak ktos dysponuje jakimis śniadankami to ja chetnie przyjme :)

Zapiekanka mięsna z warzywami

Składniki:
0,5 kg mięsa mielonego
cebulka
kalafior
brokuły
fasolka szparagowa
pieczarki
trochę koncentratu
ser żółty
sól
pieprz
oliwa

Przygotowanie:
-podsmażyłam mięsko z cebulką
-w tym samym czasie podgotowałam warzywa
-skroiłam pieczarki
-natłuściłam odrobinę naczynie żaroodporne wyłożyłam połowa mięsa, pieczarkami, warzywami ugotowanymi, znowu pieczarkami, resztą mięsa i na to położyłam ser żółty.
-aha podlałam troszkę koncentratem
-wstawiłam do piekarnika na około 20 min nagrzanego na 150 stopni z termo :)

Taki efekt:



na talerzu troszkę niezbyt zwarte, ale za to jakie pyszne :)
Przypomnial mi sie przepis na placki kurczakowe dobre dla kazdej z faz :

- kawalki piersi z kurczka
- jajka
- przyprawy do wyboru
- ser zoty
- jogurt 0%

wszystko ze soba wymieszac zeby konsystencja byla dosc gesta mozna dodac tez troszke maki lub zgniecione platki kukurydziane, smazyc na oliwie z oliwek pyyyychaaa
slonko na ktora to faze?
Tak jak kolorystycznie :) czyli moim zdaniem na obie :)
kolorystycznie? nie rozumiem. niech bedzie ze na obie w takim razie ;)

© Fitatu 2005-25. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.