Temat: Dieta WO dr. Ewy Dąbrowskiej

geisha i BeJalous -  zdrowsze i lepsze dla nas są pomidory po obróbce cieplnej. Nie oznacza to, że świeże pomidory są niezdrowe. Chodzi jedynie o to, że już po kwadransie gotowania z pomidorów zaczyna uwalniać się likopen. Likopen jest przeciwutleniaczem, który zmniejsza ryzyko zachorowania na niektóre nowotwory (np. raka piersi i raka prostaty). Pomaga również obniżać poziom cholesterolu oraz zapobiega chorobom serca. Dlatego powinniśmy jeść jak najwięcej pomidorów, szczególnie właśnie tych ugotowanych, a najlepiej podgrzanych z oliwą, ponieważ likopen najłatwiej rozpuszcza się w tłuszczach i w tej formie jest najlepiej przyswajany przez organizm. Dużo jest warzyw, które zyskują na wartości po ugotowaniu, nie tylko pomidory.

BeJealous - ktoś mi napisał, żebym wytrwała jeszcze trochę i nie rezygnowała, bo przez pierwsze dwa tygodnie organizm bierze rozbieg do chudnięcia. U was jakoś nie brał rozbiegu tak długo. Ale mam za sobą 15 dni więc muszę przetrwać jeszcze trochę, może wreszcie coś się ruszy. Zwłaszcza, że w przerwie między pieczeniem sernika, robieniem żurku na kiełbasie i innych cudów dla rodziny zrobiłam sobie żurek postny z miksowanej pietruszki, selera, kalafiora z majerankiem i chrzanem. I młodą kapustkę z podsmażaną na suchej patelni cebulką i porem. Plus duże zapasy selera naciowego, ogórków i natki pietruszki na poranne smoothie. Coś robicie dla siebie na święta pysznego, czy na święta rzucacie?

Grubas, u mnie waga stoi, a jestem na 20-tym dniu. Stoi od tygodnia z okładem. Nie martw się.

A co do spadku motywacji - ja sobie znalazłam znakomitą. Ustaliłam z partnerem, że z okazji WO rzucam kawę, którą sobie kupowałam raz dziennie w kawiarni. Taką specjalną: herbata chai z mlekiem sojowym i do tego szocik espresso. Ajajajaj, mniam, i nie ciężkie, jak kawa (kawy nie lubię), stawia na nogi raz-dwa i generalnie ciężko mi bez tego żyć, ale... Taka kawka w kawiarni codziennie kosztuje bodajże 8 dolców (największa, z podwójnym espresso :D Czyli to, co piłam już regularnie ostatnio... Wiadomo, jak to jest - zaczyna się od małego i stopniowo coraz większe. Tak więc powiedziałam sobie i jemu, że odkładam kasę z kawy na samobieżny odkurzacz. Zaokrągliłam sumę z kawy tygodniowo = 50 dolców (przeraziło mnie, jak zobaczyłam sumkę, swoją drogą...), i teraz za każdy tydzień WO odkładam 5 dych, i odkładam na odkurzacz :D Albo na taką powietrzną "frytownicę" - air fryer, ajaj, też mi się marzy i nie wiem, co wybrać. 

W każdym razie, kasa leci do koperty w każdy weekend, i mnie to bardzo trzyma w pionie nawet, jak waga nie spada :D Nie mówiąc już, że się leczę z wieloletniego uzależnienia od kawy, kiedyś wręcz kilka red bulli dziennie (!!!) piłam, także ten... No, mam dobrą motywację, jak wszystko inne zawodzi :D Poprzednia WO mi pomogła w tych kilku kawach dziennie codziennie, teraz walczę z resztką nałogu, który przy okazji trzepie po portfelu. A, no i czemu piłam w kawiarni, a nie w domu: powiedziałam sobie, że w domu jak będę miała kawę, to będę piła kilka dziennie, a jak muszę iść do kawiarni, to wiadomo, że max jedną dziennie, bo cena się robi zawrotna po kilku dniach. Także z nałogiem mi pomogło, ale portfel cierpi straszliwie przez to durne moje postanowienie, heh... 

Tak więc stąd moja dodatkowa, bardzo wzmacniająca motywacja :D  

GrubyGrubas słyszałam, że przetworzone pomidory są zdrowe, ale nigdy nie wiedziałam dlaczego. Fajnie, że wyjaśniłaś. Ciekawa jestem które jeszcze warzywa są dobre po obróbce cieplnej. Jeśli jeszcze się nie zniechęciłaś to pewnie - ciśnij. W każdej chwili waga może zacząć lecieć nigdy nie wiadomo. Nie wiem czy solisz ale to też może spowodować zastój wody i wyższą wagę niż w rzeczywistości. Ja na święta nie mam nic specjalnego - jem to co zawsze. Nie umiem tak kombinować w kuchni, boję się, że mi nie wyjdzie i wyrzucę.

Herbal bardzo dobre postanowienie! Na pewno podczas postu sporo się oszczędza, wprawdzie kupujemy dużo warzyw które nie są jeszcze teraz bardzo tanie ale porównując wydatki na codzienne lunche w pracy, wyjścia na piwko, słodycze i w moim przypadku sery (uwielbiam dobrej jakości sery) to jednak trochę kasy zostaje w portfelu. Takiej kawy jak Ty nigdy nie piłam natomiast uwielbiam herbatę chai masala z miodem i cynamonem. Ten smak uzależnia i piłam przynajmniej 1 dziennie - chociaż często robiłam sama w domu. 

Dla mnie motywacją są białe spodnie, od lat już mój chłopak wspomina, że by mnie chętnie w takich zobaczył. Ja sama uważam że to mega rozwiązanie na lato do biura, pasują do wielu rzeczy, ale nie było takich w których wyglądałabym dobrze. Bezlitośnie ukazywały nadmiar tłuszczyku w biodrach i udach. Mam nadzieje, że będzie to też motywacja żeby utrzymać wagę, takie moje spodnie kontrolne. 

A jak u Was było / jest z głodem? Teraz jestem na diecie 5, prawie 6 dzień (zaczęłam we wtorek od obiadu) i pierwsze dwa dni oczywiście byłam głodna, ale potem uczucie głodu zaczęło zanikać. A teraz, w zasadzie od wczoraj znowu jestem głodna. Zapijam woda z cytryna, ale pomaga tylko na chwile.

I wiem, że 5 dni to jeszcze bardzo niedużo, ale trochę się martwię, ze nie miałam jeszcze jakiegoś konkretnego kryzysu. Czy możliwe jest, żeby przez dietę przejść łagodnie, a mimo tego uzyskać skutek zdrowotny? Czy jedyna oznaka "zdrowienia" są właśnie kryzysy? 

I pytanie techniczne - czy jest jakiś sposób, żeby z wyszukiwarki korzystać tylko na tym wątku? Przejście przez ponad 1000 stron jest trudne, a jak cokolwiek wrzucam w wyszukiwarce to wyskakuje mi mnóstwo postów z wątków o zupełnie innych dietach :/ Jak macie jakieś tricki to się podzielcie :)

I Wesołego Alleluja wszystkim :)

Lupus, ja bym się na Twoim miejscu nie martwiła tym, że nie masz kryzysów. Bardziej niepokojące są te okresy głodu. Ja mogłam paść z wyczerpania, ale głodu nie odczuwałam. Niestety, według Dąbrowskiej głód na poście oznacza, że skończyło się odżywianie wewnętrzne i jest to wskazówka do zakończenia postu. 

A ja jestem na przerwie, dzisiaj wkosiłam ćwiartkę paschy z nerkowców i kaszy jaglanej, no coś wspaniałego. I dwa kawałeczki brownie jaglanego. Cieszy mnie to, że normalne jedzenie bardziej mnie nasyca, że na WO jadłam duże posiłki, a teraz ilościowo 1/3 lub 1/4 z tego i mam dość. Czuję takie błogie nasycenie, którego na WO nie doświadczałam. Jedzenie które robię nie jest jakieś specjalnie niskokaloryczne (używam dużo orzechów), ale jest zdrowe - bez cukru, na bazie owoców, albo jeśli już muszę, słodzę erytrolem. Mimo tego, że mam przerwę i mogę jeść co tylko chcę, nadal górują posiłki z WO (curry z warzyw i faszerowane cukinie oraz warzywa i owoce), dodatkowo jem kaszę jaglaną, kukurydzianą i orzechy. Odrobinę oleju kokosowego, ale tak symbolicznie. Zero glutenu, minimalnie cukru. Żadnych odzwierzęcych. Nawet nie spróbowałam sernika, który upiekłam. 

Tylko strasznie chce mi się spaaaać! Ale mam power, jak biegam! Nie to, co na WO, kiedy lekki truchcik mnie męczył.

OD wtorku (najpóźniej środy) wracam na WO. Jakiś tydzień około i kolejna przerwa.

BeJalous - z tego co wiem jednym z warzyw, które zyskuje na wartości podczas gotowania jest marchewka. bogata w beta-karoten – przeciwutleniacz, który jest  prekursorem vit A.Podczas gotowania marchwi, na skutek zmiękczania się błon komórkowych, zwiększa się jego przyswajalność i poziom  – w porównaniu z surowym warzywem. Gotowana marchewka to również około trzykrotnie wyższe źródło innych przeciwutleniaczy. Ja nie jem gotowanej marchewki bo tak jak buraki w trakcie gotowania podwyższa się jej indeks glikemiczny trzykrotnie, czy czterokrotnie, a jak wiesz mnie chodzi o odchudzanie.

Kolejnym przykładem jest szpinak oraz brokuły. Poddane obróbce termicznej, dostarczają do 30% karotenoidów więcej niż ich surowe odpowiedniki. Związki te są naturalnymi przeciwutleniaczami oraz należą do prekursorów witaminy A.

hej. Przygatniecie mnie ? Jakieś sprawdzone rady na początek ? 

Lupus kryzysy to kwestie indywidualne, trudno doradzić. Jeśli chodzi o głód to nie jest tak, że nie czuje się go wcale. Jak zbliża się pora jedzenia (mam wyznaczone stałe pory posiłków) to czuję delikatny głód - ma on jednak niewiele wspólnego z normalnym głodem kiedy burczy nam w brzuchu, zaczyna boleć głowa i opadamy z sił - taki czułam tylko w pierwszym dniu. 

Co do wyszukiwarki - też mi brakuje takiego narzędzia!

ggeisha wielkie brawa, bo mogłaś popłynąć z serniczkiem a dzielnie się trzymałaś. Fajnie, że czujesz się syta przy takim zdrowym jedzonku :) Dość szybko wracasz na WO ale nie pamiętam jaki masz system robisz tydzień w miesiącu, czy jeszcze jakoś inaczej? A jeśli chodzi o senność to chyba wina pogody - nie wiem jak was ale mnie te ciągłe zmiany od słońca po deszcz i grad lekko wyczerpują.. Dzisiaj wyszłam na 15 min, zmokłam doszczętnie a chwile później wyszło pełne słońce, 

GrubyGrubas  dziękuję! Jak u Ciebie z dietką w czasie świąt?

tikitiki1986 - polecam przeczytać książki dr Dąbrowskiej

Mi dzisiaj zleciało dość szybko, zjadłam niewiele, głównie popijałam czerwony barszcz. Półki w lodówce uginają się od żarcia ale nie rusza mnie to. Nigdy nie uważałam na ilość tłuszczu w diecie bo nie lubię smażonego więc wydawało mi się, że nie jem go dużo. Dzis zdałam sobie sprawę jak tłuste jest to jedzenie.. we wszystkim masło, śmietana, majonez, jajka i kiełbasa - mimo, że nie smażone to jednak sam tłuszcz.. Niby "od święta" można ale tych świąt w roku troche jest, jak nie święta to imieniny, chrzciny i wesela - koniec koncow 70% diety staje się jedzeniem od swieta. Obiecuję sobie być bardziej kreatywną w kuchni. Zdrowe jedzenie to nie tylko sałata. Wiele rzeczy można przygotować w zdrowszy sposób.  

Taaaak. . kolejni wyłudzacze numerów telefonicznych. 

jak tam u Was? Ja dzisiaj nie mam humoru.. nie wyspałam sie bo sasiedzi imprezowali do 4. A o 6 musialam juz wstac. Zjadlam klasycznie marchew i jablko ale nie mam ochoty na warzywa. Zostalo mi 15 dni i wiem ze wytrzymam dzisiaj jest po prostu gorszy dzien. I nawet waga wzrosla