Temat: Montignac

Orzechy - Orzechy ziemne, migdały, orzechy laskowe i pekany mają IG wynoszący około 15 i można je jeść podczas Fazy I. Jednak ze względu na wysoką zawartość tłuszczów powinno unikać się łączenia ich z posiłkami węglowodanowymi.

Sery - jemy jak najbardziej.
Dozwolone są:
- sery twarde: żółte, pleśniowe,
- sery świeże zawierające serwatkę: chudy twaróg, mozzarella, feta, mascarpone, ricotta itp.

Do posiłków węglowodanowych wybieramy wyłączenie chude sery o zawartości tłuszczu do 1,5%, więc będzie to właściwie wyłącznie chudy twaróg.

Do posiłków tłuszczowych nadają się wszystkie sery.


Sery świeże - jak każdy nabiał zawierający serwatkę podlegają ograniczeniu dziennego spożycia

Serki topione - bez względu na zawartość % zakazane z uwagi na liczne konserwanty i inne niedozwolone składniki.


Generalnie nabiał trzeba wybierać 0% lub jak najchudszy. Nie ważne do czego go jemy. Tłuszcze mleczne są nieprzyswajalne przez nas i nasz organizm ma problem je przetrawić. Zarówno więc do posiłku tłuszczowego jak i węglowodanowego wybierajmy taki o jak najmniejszej zawartości tłuszczu. Oczywiście do posiłku węglowodanowego zawartość tłuszczu może wynosić maksymalnie 1,5% a do tłuszczowego dowolnie jednak najlepiej jak najmniej.

Jeśli chodzi o produkty mleczne świeże czyli takie zawierające serwatkę, to obowiązuje nas zasada ograniczenia spożycia do 1 posiłku dziennie. Czyli możesz na przykład zjeść do śniadania zarówno jogurt jak i biały ser ale nie możesz jeść ich już do żadnego innego posiłku. Tak samo jeśli planujesz wypić kawę z mlekiem krowim po południu to zapomnij o świeżym nabiale do pozostałych posiłków.
Serwatkę zawierają: mleko, maślanka, kefir, jogurt, ser biały twarogowy, ser feta, ser mozzarella, ser ricotta.
Sery twarde i pleśniowe są pozbawione serwatki dlatego np. jedząc na śniadanie otręby z mlekiem krowim możesz swobodnie zjeść na obiad żółty lub pleśniowy ser.

:))

:)

Sapere no galy mi na wierzch wychodza jak czytam o tych produktach mlecznych. Nigdy o tym nie slyszalam i na sniadanie wsuwalam ser bialy i jogo a na kolacje maslanke. Na szczescie ostatnio kolacje sa tluszczowe. Kawe pije bardzo rzadko ale zdarzalo sie , ze pilam ja po poludniu a rano na sniadanie byl jogo. ciasto czekoladowe boskie , nie wspomne juz o musie. Niebo w gebie. Ja wam wrzuce jutro przepis na sernik ze serkow maskarpone bardzo czekoladowy.
no i jeszcze doczytalam o serze feta i mozzarela, bosko, to ja prawie codziennie robie sobie na obiad salatke grecka. Jesooo to ja duzo za duzo tych serwatowych prokuktow pochlaniam. Musze to wszystko przegryzc. Teraz mam problem bo co ja bede jesc naa sniadanie jesli na obiad zaplanuje ser.

lusilka prawda jest taka o tym nabiale ze malo kto to stosuje a chudnie tak samo

w ksiazce czytalam ale juz nie pamietam w ktorym miejscu to bylo a wybacz nie chce mi sie teraz szukac :P
wiec czytalam cos takiego ze nadmierne spozycie mleka krowiego i ich produktow moze powodwac przybieranie na wadze i to jak polaczymy je z weglami o wysokim IG dopiero
i ze bialka ktore wystepuja w serwatce wywołują wzrost insuliny we krwi

poleca stoswanie 1-2 razy dziennie zaleca produkty sojowe ktore mi osobiscie nie smakuja

wiec nie bierz tego az tak do serca :P
moim zdaniem to juz za bardzo wymysla :P

malo tego w 1 ksiazce pisalo ze nie poleca twarogu na kolacje a w innej ze poleca
wiec chyba mu sie tez to mylilo tak jak nam :P

a jeszcze wazna rzecz o otrebach  :)

Otręby - dozwolone (a nawet polecane) są pszenne, żytnie i owsiane. Posiadają dużo błonnika, dzięki czemu ich IG jest stosunkowo niskie, ok. 15. Jeśli jesteś w fazie chudnięcia zastąp nimi całkowicie płatki owsiane, które mają dość wysoki IG. Ponad to otręby można zalewać gorącym mlekiem/woda, gotować, piec itp. a ich IG nadal będzie niski.

Ja tego jogurtu rano to jem max. 100gr. a sera feta na obiad max. 50gr. , to chyba jeszcze nie tak zle?
A w ogole wagowo jak wygladaja wasze posilki? W ogole wazycie je? Bo ja ostatnio waze wszystko w takiej jestem desperacji, hihi

a jeszcze zapomniałam napisać o migdałach trzeba z nimi uwazac ! czasem hamuja tycie :/
trzeba obserwowac swoj organizm :)