Temat: Dieta Montignaca- pytania , odpowiedzi, przepisy...

> jajecznica z 3 jaj z łyżeczką oleju
> słonecznikowego spaghetti z sosem pomidorowym,
> cebulą i ziołami może być?  a co na kolację?
>

jako jeden posiłek - nie może być, bo masz olej, żółtka i makaron, czyli tłuszcz i węgle, a tak na MM nie powinno być.

magda , jajecznica była na śniadanie, a spaghetti na obiad...

mogę sobie pozwolić na coś takiego na kolację?: owsianka z jajkiem pieczona na patelni z odrobiną oleju słonecznikowego + łyżka borówek (roztarte, bez cukru)?

a tak w ogóle, czy mój pamiętnik jest dostępny, czy nadal zawieszony?możecie mi napisać?

Klara tabelke wzielam z ksizaki "Montignac nad Wisla" i jest tez w ksiazce "jesc aby schudnac"

owsianka plus cale jajko odpada(moze byc tylko bialko bo zoltko to tluszcz a owsianka wegle) nie ma dostepu do Twojego pamietnika

zablokowali  mi wysłała maila ze skarga na pomoc@vitalia.pl i nie ma odzewu...małpiszony cholerne ;/

nigdy nie próbujcie robić placków/ gofrów z mąką razową żytnią i twarogiem 0%...
MASAKRA! M A S A K R A !
lepią się, palą, przyklejają do wszystkiego :-(((
Bardzo, mega, hiper nieudany eksperyment kulinarny... :-(((

aniolek99 -- chyba musze sobie te ksiazke sprezentowac, bo mimo iz mieszkam w Canadzie, to lubie jesc normalnie po polsku

Wydaje mi sie, ze jak juz zalapie o co dokladnie chodzi, i wejdzie mi to w krew, to bedzie spoczko. Dopoki jednak ten moment nie nadejdzie -- bede tu Wam zadawac dziwne pytania

Teraz np. jest mi ciezko przestawic w mojej glowie, ze carb i starch to nie to samo. Zawsze myslalam, ze weglowodany sa tylko wlasnie w starches, czyli ziemniaki, chleb, makarony, ryz, itp. Sa, ale nie wylacznie tam. Jak juz wiem -- warzywa i owoce tez zawieraja weglowodany.
Druga sprawa to wlasnie te bialka. Podswiadomie czuje, ze jak cos jest zrodlem bialka to jest bialkiem. A to moze byc nie do konca tak, bo jak widac z powyzszej tabelki magdy0504 -- soczewica: wprawdzie jest ona zrodlem bialka, ale jako roslina zawiera w sobie tez weglowodany, i to na tyle wiecej, by ja uznac za weglowodan, a nie za bialko.

Jeszcze sie naucze

Klara, no pewnie, że się nauczysz, to w końcu nic trudnego, tylko nowe jest :-)
No a skrobia to jeden z węglowodanów złożonych :-)
A jest ich wiele... celuloza jest również polisacharydem czyli węglowodanem złożonym, ale ludzki organizm jej nie trawi ...
Siedzi sobie taka w owocach i warzywach jako błonnik nierozpuszczalny i pomaga "czyścić flaczki" jak mówi moja bratanica :-)))
tak sobie pomyślałam, że w dzisiejszych czasach, jak człowiek chce zdrowo się odżywiać, to podstawy chemii, fizyki i biologii znać musi :-)))

Martalla - bo placki - jakem plackowomenka - nie wychodzą żytniej w 100%, bo..... żytnia nie ma glutenu czyli nie wiąże tak jak pszenna:))) albo dodawaj 1/4 żytniej i 3/4 pszennej albo z samej pszennej - oczywiście pełnej:) Poza tym pszenna pełna +serek 0% - placki wychodzą super!! Ostatni tydzień robiłam je dzień w dzień:)) Jeszcze tak rozwijając wątek - dlatego początkowym chlebotwórcom ciężko jest zrobić żytni chleb, wychodzi zazwyczaj twardy kluch, bo mąki zytniej NIE WOLNO długo wyrabiać, w przeciwieństwie do pszennej:) Mąka mące nierówna!!! A żytnia i pszenna to tylko wierzchołek góry mąk........... :) A jeszcze tak zapytam z ciekawości - do mąki i twarogu dodałas białko?? Pytam dla uściślenia