Temat: Dieta Montignaca- pytania , odpowiedzi, przepisy...

Makrela po szwedzku 

80 dag filetów
4-5 ząbków czosnku
2 łyżki soku z cytryny
1-2 kwaszone ogórki
ćwierć łyżeczki mielonego imbiru
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
1/2 szklanki smietany
2-3 łyżki oliwy
łyżka masła
pieprz, sól

Umyte i osuszone filety skropić z sokiem z cytryny, przykryc i wstawić do lodówki. Drobno posiekany czosnek utrzeć z solą i imbirem, natrzeć filety i ponownie odstawić na godzine do lodówki. Potem usmażyć rybę na silnie rozgrzanej oliwie. Żaroodporny półisek wysmarować masłem, włożyć filety, na każdym ułożyć plastry kwaszonego ogórka. Smietane wymieszać z solą, pieprzem, posiekaną natką pietruszki i polac nim rybę. Wstawic na 3-5 minut do nagrzanego piekarnika.

Bliny gryczane 

25 dag mąki gryczanej
350 ml mleka 0% (lub więcej, to zależy)
20 g. drożdży
1 białko (żółtko można sobie ciapnąć na głowę )
sól
trochę fruktozy dla drożdży
polecam jakiś dodatek przyprawowy np. zioła lub czosnek granulowany, tak będzie lepiej, uwierzcie na słowo

Drożdże wkruszyć do sporej miski, posypać fruktozą, odczekać chwilkę i pomieszać aż się rozpuszczą.
Wlać połowę ciepłego mleka i wsypać połowę mąki, dokładnie wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić aż masa się podwoi.
Potem dodać resztę mąki i mleka, sól, wymieszać i znowu odstawić.
Ciasto musi byc w miarę gęste, aby dało się rozprowadzać spodem łychy po patelni.
Brać po łyżce (wazowej) tej ciapy, wrzucać na patelnię (bez tłuszczu), rozsmarować kręcąc kółka, po minutce przewrócić, przesmażyć i na talerz.