Temat: Zdrowa Rywalizacja Punktowa, cz. 80, 02.09.2019-29.09.2019

No ale papka się nie zkrzepnie zbytnio przecież. Wiem że można zastępować z powodzeniem żelatyną no ale jest pochodzenia zwierzęcego

O! Wpadł mi do głowy jeszcze agar (z krasnorostów), rewelacyjnie żeluje . bez smaku, zapachu. Praktycznie nie ma ani białka ani węgli ani tłuszczu na 100g, >0,5g sam błonnik. W zimnej wodzie pęcznieje, we wrządku się rozpuszcza, a jak się zestali to ponownie się rozpuszcza w ok 80-90°c więc o niebo lepsze niż tradycyjna zelatyna

A z tym kolega to jest tak, że miał doła przez ostatni rok i nieźle się roztyl przy tym, a tak jak yeall piszesz na wege i węglach łatwo stracić kontrolę. Niby się wydaje że to jest taka ograniczająca dieta, ale pizzy, zapiekanki, hamburgery, piwa, napoje, słodycze też się bardzo pod wege wpinają. No i wiem że on sobie zdaje sprawę z tego swojego "pitolenia", bo studiujemy biotechnologie obydwoje więc rozumiemy mechanizmy przynajmniej do pewnego stopnia. Sądzę że teraz wpadł w panike i próbuje na siłę szukać i usprawiedliwienia i czegoś co pomoże mu jakoś ogarnąć dupę, ale przez to ze wciąż ma depreche to mu to skutecznie utrudnia. wygląda to tak że w tym stanie wymyśla nowe filozofie, diety i plany zazwyczaj najbardziej absurdalne jak się da albo jakieś szybkie, bo na długie plany naprawcze nie ma jeszcze siły, ale i tak na wymyślaniu się kończy. Jak nie znajdzie bodźca to nie ogarnie życia xddd

oj, brzmi znajomo... :( powiedz mu może, że wielu wegan na wysokich węglach rośnie, że huhu, i że wiesz to od weganki, która sama tak miała, i dookoła widzi to samo (czyli ja :D). nie musi zaraz przechodzić na keto, ale niech mocno zejdzie z węgli. jest jeden taki facet, którego książkę mam i wyjaśniającą mity wegańskie, i przepisy tam są, i on generalnie mówi, że nie takie zboża zdrowe jak je malują - i żeby ograniczyć je na rzecz większej ilości warzyw, zdecydowanie większej. Nazywa się Joel Fuhrman, też sobie jakoś tam nazwał to swoje podejście - nie pamiętam w tej chwili nazwy, ale poza nazwą wydaje mi się najsensowniejsze "nie-dietowe", tylko zmieniające podejście do talerza po prostu. dla mnie keto jest o tyle łatwiejsze, że nie jem wcale zbóż itd., a u niego jednak dopuszcza pół szklanki dziennie czy jakoś tak - i ja sobie "na oko" mierzyłam tę szklankę jak dla wielkoluda, tak ciężko mi było zrezygnować. keto łatwiej, bo po prostu nie patrzę w stronę tego typu żarcia. taka pizza na "zdrowym żywieniu" - nie wolno codziennie, ale raz na jakiś czas czemu nie? I robi się raz w tygodniu pizza, raz w tygodniu frytki, raz w tygodniu ciasto - i połowa tygodnia upływa pod znakiem syfu, ale wszystko "raz w tygodniu" przecież...  dlatego wegańskie keto mnie zaintrygowało, i jak na razie jest fajnie, bo jestem najedzona, nie ciągnie mnie, i wygląda, że waga ruszyła. Ale zwł. w studenckim stylu życia to może nie być najłatwiejsza metoda, więc kieruję w stronę Fuhrmana jakby co ;) (po polsku są książki dostępne)

On zna już schematy, schudł kilka lat ok 30 kilo i wyglądał jakoś do minionego listopada/Sylwestra naprawdę rewelacyjnie. Pracował nad tym stopniowo, na początku był na wege, później został weganem. Trudno mu powiedziec, żeby ściął węgle i w ogóle żeby przestał się obżerać i pić tyle alko bo swoje kcal mają, bo on jest na życiowym rollercoasterze, to co dopiero myśleć o jedzeniu jak on nie ma pod kontrolą reszty życia xddd Chociaż przypuszczam, że gdyby schudł psychicznie też byłoby mu znacznie łatwiej, ale odwalił kawał maniany w swoim środowisku życia i wszyscy są teraz na niego bardzo bardzo cięci, łazi zestresowany już cały rok a środowiska zmienić nie może i tak wszystko napędza wszystko, schował się biedak w tłuszczu

Uh :( ale fakt, w takiej sytuacji lepiej nie dokładać stresu, że "w dodatku gruby", bo to tylko dowala człowieka psychicznie, i zakręty krąg się robi kompletnie bez wyjścia :/ 

Przypomnialo mi sie jeszcze w temacie weganskiego jajka! Aquafaba! to moze z powodzeniem zastapic jajka w przepisie, ale chyba by trzeba ubic toto na piane, bo czy zadzialalo by tak dolane to nie mam pojecia. Ma toto minimalna ilosc kcal i zero wegli, wiec na keto sie nadaje. 

Aquafaba tak, ale nie mogę cieciorki na keto, więc bym musiała wywalać cieciorkę :D 

(a cieciorkę koooochaaaaam miłością ogroooomnąąąąąą) 

No to lipa... Chyba, ze cieciorka kogos poczestujesz :D