Temat: Placek czy ciasto?

U mnie na północy, warmińsko-mazurskie / pomorskie, na każdy słodki wypiek mówi się "ciasto", a "placek" wyłącznie na np. ziemniaczany, czy te małe (pancakesy) na słodko. Bo te duże to już naleśniki.

Ew. placek drożdżowy czy placek ze śliwkami właśnie (generalnie wszelkie słodkie wypieki w formie do tart).

Mąż (ze świętokrzyskiego) przywiózł określenie "placek" na każdy wypiek (sernik = placek, pleśniak = placek, karpatka = placek itd.), natomiast "ciasto" to tylko surowa kula służąca do wyrabiania...

Jak jest u Was? :D

U mnie jak u twojego męża, w pracy też zawsze się mówi "jakie placki pieczenie" :) no i jak podaje się przepis to są składniki na ciasto czyli tą surową kulę a po wypieczeniu i dodaniu kremów to dla mnie jest placek :P

Placek (wielkopolska) :). A placki ziemniaczane to plindze :p także nie ma kłopotu z rozróżnieniem :D.

u mnie sięm w domu mówi się zawsze ciasto :) 

ewentualnie jak pieczemy ciasto, gdzie się przekłada kilka warstw, to te upieczone "suche" to placki do posmarowania kremem 

no i placki to są ziemniaczane i tego typu

edit: mazowieckie

Pasek wagi

ciasto - te surowe np. na naleśniki lub pulpa przygotowana do pieczenia lub gotowe wypieczone. placek to jest tylko ziemniaczany.

Teraz jak się nad tym zastanawiam to dochodzę do wniosku, że w mojej rodzinie to jest jakoś tak naprzemiennie stosowane. ALE! Plackiem jest placek z owocami, a ciasto jest z masą. No i tak, są też placki ziemniaczane, obowiązkowo w wersji pikantnej.

Triinu7292 napisał(a):

Też jestem ze świętokrzyskiego i faktycznie, częściej mówie na wszystko placek choć czasami i słowa ciasto urzyje ( częściej jednak właśnie na tą surową kulę albo na ciasto na pierogi, naleśniki itp)

Ja też ze świętokrzyskiego, ale pisze się u nas "użyje"... Tak, wiem, wredna jestem:)

Pasek wagi

Ciasto(woj. opolskie),ale u mojej babci tez czesto sie mowi placek(woj. lubelskie).

Pasek wagi

placek - ziemniaczny, z jablkami itp

ciasto - chyba ogolne okreslenie czegos co sie je lyzeczka widelczykiem, pieczone czy na zimno (masa i herbatniki), warstwowe czy kruche

ciasto na nalesniki, placki itp - j/w

Pasek wagi

LittleWhite napisał(a):

Właśnie, te nazwy stosuje się u Nas wymiennie. Czy ktoś powie na sernik ciasto czy placek - obie formy są ok. Po prostu płynne lub nieupieczone zawsze jest ciastem.

u mnie to samo :)

Pasek wagi

U mnie mówiło się placek. ale ja już się przerzuciłam na ciasto :)

© Fitatu 2005-25. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.