Pyszne guacamole

składniki:

sposób przygotowania:

Zmieszaj awokado z dymkami (pognieć widelcem) dodaj soku z limonki, do smaku. Dorzuć część kolendry i rozdziel na 2 miski, wierzch posyp pozostałymi liśćmi. Można podawać z naczosami.

chili con carne

składniki:

•    75 dag wołowiny
•    po 2 czerwone i zielone papryczki peperoni lub 2 suszone
•    4 średnie pomidory
•    3 średnie cebule
•    1 duża puszka (810g) czerwonej fasoli
•    2 ząbki czosnku
•    3 -4 łyżki oleju
•    sól, pieprz
•    1 czubata łyżka słodkiej papryki

sposób przygotowania:

1.    Cebulę pokroić w drobną kostkę. Czosnek drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę. Rozgrzać w garnku 3-4 łyżki oleju, podsmażyć czosnek i cebulę na złoty kolor.
2.    Mięso umyć, dokładnie osuszyć, pokroić w 2-centymetrową kostkę. Wrzucić na patelnię do czosnku i cebuli, następnie dobrze podsmażyć, mieszając. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, Pokroić w cienkie paski ( suszoną drobno posiekać). Dodać do mięsa pokrojoną paprykę, sól, pieprz oraz czubatą łyżkę słodkiej papryki.
3.    Podlać całość szklanką wody, dusić na średnim ogniu pod przykryciem ok. 1  godziny. Zdjąć skórkę z pomidorów. Pokroić pomidory w ćwiartki, usunąć środki z pestkami. Osączyć na sitku fasolkę.
4.    Wrzucić z pomidorami do mięsa. Dusić na małym ogniu jeszcze pol godziny, ponownie doprawić solą i pieprzem. Serwowana potrawa powinna być bardzo gorąca. Podajemy ją ze świeżym białym pieczywem

Diabelska zupa fasolowa

składniki:

sposób przygotowania:

1.    Zagotowujemy 1,5 l wody z kostkami bulionowymi .
2.    Dodajemy fasolę bez zalewy i posiekaną papryczkę chili
3.    Gotujemy 15 minut
4.    Paprykę myjemy, wycinamy gniazdo nasienne i kroimy w cienkie słupki
5.    Zupę miksujemy, dodajemy paprykę i tabasco , solimy i dodajemy szczyptę cukru, gotujemy 10 minut
6.    Tortille kroimy na cienkie, podłużne paski
7.    Zupę rozlewamy do miseczek i posypujemy paskami tortilli

SZARLOTKA Z KISIELEMi biszkoptami

Wyłożyć blachę papierem. Wyłożyć małe okrągłe biszkopty na blachę jeden obok drugiego. Zagotować starte na tarce jabłka , dodać do nich trochę słodziku. Kisiel (2 sztuki) rozrobić w wodzie(200 ml) i dodać do ugotowanych jabłek. Wszystko zagotować i dodać cynamon do smaku (według uznania). Wyłożyć gorący mus jabłkowy na biszkopty(aby zmiękły). Całość posypać startymi na tarce biszkoptami .

Biszkopty light 170 gram=445 kcal

Jabłka 1 kg= 500 kcal

Kisiel  2 sztuki (Cykoria)= 250 kcal

Cynamon

Słodzik 5 łyżeczek= 10 kcal

CAŁOŚĆ= 1200 kcal !! podzielić na 12 sztuk . 1 sztuka= 100 kcal !:)

Muffinki

Wychodzą bardzo delikatne,wilgotne, super w smaku i w dodatku możemy z tego przepisu robić je w różnych smakach .Wystarczy zmienić smak jogurtu

235 gram-800
2-3 łyżeczki proszku do pieczenia
słodzik 10 lyzeczek=20           
szczypta soli
2 jajka= 180

400 gram= jogurt owocowy light z lidla 0 % tłuszczu =160 kcal
50 gram stopionej margaryny=90

+ margaryna do posmarowania foremek na muffinki 15 gram=30

Czekolada (Po 2małe kostki czekolady!!)

1 muffinka bez czekolady= 107 kcal !!!

+ czekolada (22) + 8 rodzynki do każdej muffinki

1 muffinka z czekoladą 150 kcal !!!
Przygotowanie:

W jednej misce połączyć suche składniki(mąka,proszek do pieczenia, cukier,sól), w drugiej misce mokre składniki tj.jajka,jogurt,stopioną margarynę (jeżeli ciasto wyjdzie za gęste należy dodać troszkę wody, a jeśli za rzadkie troszkę mąki). Połączyć jedne składniki  z drugimi, dokładnie wymieszać (np.mikserem), dodać pokruszone orzechy i wymieszać (już bez miksowania).
Napełniać foremki do muffinek do samej góry.

Do środka każdej muffinki włożyć 1 kostke czekolady.

Piec w 180 stopniach ok. 20 min.

Na koncie można udekorować bitą śmietaną i posypać posypką dekoracyjną kolorową do ciast i deserów.

kurczak z papryką

składniki:

sposób przygotowania:

1.    Papryki i cebulę pokroić w paski, podsmażyć  na rozgrzanej oliwie.
2.    Na drugiej patelni przysmażyć pokrojoną w paski pierś kurczaka (bez tłuszczu), dodać warzywa, kminek, sól i pieprz, odrobinę cukru i chili.
3.    Podgrzać wszystko często mieszając.
4.    Skropić sokiem z cytryny.