Temat: Osoby dojrzałe dbające o sylwetkę.

Babka drożdżowa o orzechami

½ kg mąki

3 łyżki cukru

3 dag drożdży (pokruszyć)

1 szkl ciepłego mleka

20 dag roztopionego masła

2 garści rodzynków

1 garść orzechów

1 łyżka skórki pomarańczowej

3 jaja

Mąkę, cukier, jaja, drożdże, mleko i masło wymieszać najpierw  łyżką, następnie miksować 5 minut. Dodać bakalie, wymieszać, wlać do formy, odstawić do wyrośnięcia.  Piec w 200 st. Ok. 30-40 min przykryte folią. 10 min przed końcem zdjąć folię.

Ja to ciasto najczęściej piekę w formie placka z kruszonką, a dodatki  są całkiem dowolne. Nie przykrywam też go podczas pieczenia. I jeszcze jedno: cukru daję 6 łyżek, a nie 3 jak w przepisie.

Witam wszystkich, pozdrawiam , jak zwykle z pracy

Danusia, Ty tez masz maszynę do pieczenia? Nie wiedziałam. Ja też wytestowałam placek drożdżowy. Wielokrotne próby doprowadziły do bardzo dobrych efektów. Mój mąż chce go co drugi dzień. Przepis podam jak wrócę do domu ( nie ten komputer ). Podam też pozostałe przepisy z mojej książeczki. Już nie tak wiele zostało do przepisania. Helenko czekam na Twoje przepisy.

program expres

1. biały chleb expres

360 ml wody

5 łyżek oleju

4 łyżeczki cukru

4 łyżeczki soli

630 g mąki pszennej typ 405

1 kostka drożdży

2. chleb z pieprzem i migdałami

300 ml wody

540 g mąki typ 550

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka cukru

2 łyżki masła

100 g płatków migdałów ( prażonych )

1 łyżka ziaren pieprzu zielonego

¾ kostki drożdży

3. chleb marchwiowy

330 ml wody

5. łyżki masła

600g mąki typ 550

90 g drobno startej marchwi

2 łyżeczki soli

5. łyżeczki cukru

1 kostka drożdży