Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
dieta a pizza (fotki też)

A ja znowu o jedzeniu. W końcu jeść trzeba a gotowanie stało się moją wielką pasją. Oszalałam na punkcie gotowania! Czy można chudnąć, wcinając pizze? Według mnie można. Ale zależy jaką pizze. Raczej bym odradzała wpadanie do jakiegoś włocha na pizze pełną mozzarelli, ociekającą tłuszczem z dużą ilością salamiiii. Ja pizze uwielbiam, więc postanowiłam, że otworzę własną fabrykę pizzy. I od czasu do czasu z P. (moim jedynym) tworzymy różnarakie pizze niby fit :D 

Pizzę zazwyczaj robię z mąki pszennej typ 00 (polecam). Próbowałam robić razowe i pszenno- kukurydziane. Do pizz bezglutenowych jeszcze nie dotarłam, ale w przyszłości zamierzam wgłębić się w temat i trochę poeksperymentować (no i zrobić oddzielny wpis o bezglutenowych potrawach i mojej opinii na ten temat). Wracając do tej klasycznej mojej pizzy, odchudziłam ją w dosyć prosty sposób:

a) spód staram się robić cienki, ale nie za bardzo. lubię jak pizza nie jest obwisła ;)

b) zmniejszam ilość sera.

c) stawiam na pyszny sos do pizzy, rezygnując z koncentratu pomidorowego a dodając do sosu świeże pomidory (jak jest sezon),aromatyczne przyprawy i dużo czosnku!!!

d) odrzuciłam trochę polski zwyczaj jedzenia pizzy z ketchupem czy sosem czosnkowym (w Niemczech nie jedzą pizzy w ten sposób). Aromatyczny, czasem czasochłonny sos, zastępuje mi dodatkowe sosy lub całość polewam w nie dużej ilości oliwą np. czosnkową, bazyliową lub oliwą z chilli.

e) dużo pysznych warzyw w pizzy i dużo ziół!

Nie wiem czy taka pizza w sumie jest dietetyczna czy nie. Ja po prostu nie zamierzam wegetować i unikać wszystkiego co lubię. Znalazłam małe rozwiązanie i mam z tego wielką przyjemność! :)

W załącznikach dodaje fotki nie których produkcji z mojej domowej fabryki pizzy :)

tarta a'la pizza ze szparagami i fetą

pizzerka z krewetkami

pizza na bogato z jajkiem, pieczarkami, papryką i wędliną (z niewielką ilością sera- od czasu do czasu warto ;) )

kolejna ze szparagami z papryką i peperoni z dodatkiem sosu beszemalowego.

hawajska 

totalny wypas, czyli farmerska z dużą ilością warzyw i kurczakiem.

Pozdrawiaaam :)