moze to nie jest dietetyczne a napewno nie jest ale na jakąs uczte z goścmi rewalecja polecam szczególnie lekko ciepłe gdy polewa jeszcze nie stężnieje, miód w gębie :) na drugi dzien ciezko sie kroi bo polewa całkowicie zastyga ale smak pozostaje mniam
To najlepsze ciasto czekoladowe, jakie kiedykolwiek jedliśmy! Jest gęste, zbite i bardzo mocno czekoladowe. Jest w nim mało mąki i właściwie przypomina raczej masę czekoladową niż puszyste ciasto. Nie przepadam za wypiekami z użyciem tylko ciemnej czekolady (zawsze podmieniam ją na mleczną albo daję pół na pół) i martwiłam się czy ciasto nie wyjdzie zbyt gorzkie. Okazało się, że nie jest zbyt słodkie, ale też nie jest gorzkie - smaki bardzo fajnie się równoważą i współgrają ze sobą. A następny razem wypróbuje z samą mleczną bez dodatkowego cukru ( no może kapkę bo trzeba z czymś ubic te zółtka :)
- 125g masła ( dalam 150 )
- 250g gorzkiej czekolady (dałam 300 2 gorzkie i 1 mleczną )
- 6 jajek (dałam 7 )
- 250g cukru
- 60g mąki (dałam 100 )
Masło roztopić razem z gorzką czekoladą i zostawić do ostudzenia. W międzyczasie, oddzielić żółtka od białek i utrzeć je razem z cukrem. Białka ubić na sztywno. Masę z żółtek dodawać po łyżce do czekolady z masłem i dokładnie połączyć. Następnie dodać mąkę, potem białka i delikatnie wymieszać. Gotową masę przelać do tortownicy. Piec w 165 stopniach przez 45 min.
- 50g gorzkiej czekolady
- 100g mlecznej czekolady (dałam 1 gorzką i 1 mleczna)
koontza
12 października 2011, 08:29pieknie wyglada ...a jak kusi :))
dytkosia
9 października 2011, 22:23jakbym zjadła takiego ciasta na tą moją chandrę, od razu by mi przeszło
Junonaaa
9 października 2011, 13:09wygląda jak milion kalorii... moje dzieci zmiotłyby je w mgnieniu oka i jęczały o dokładkę ;) dobrze, że są akurat w drugim pokoju i nie widzą tego co ja, bo już by żebrały, żeby im takie upiec ;)
meya755
9 października 2011, 12:09pewnie pycha ale jaka bomba kalorii.......a gdyby zastąpić słodzikiem ten cukier i zamiast zwykłej mąki to kukurydzianą,i zamiast czekolady kakao gorzkie odtłuszczone........to hmmm może ?