wg własnych eksperymentów, zapisuje by nie zapomnieć :)
Bułeczki otrębowe
5 łyżek otrębów
ok 1/2 kubka jogurtu naturalnego
ok 3 łyżek mąki kukurydzinej
1 łyżka serka philadel.
jajko (lepiej ubić białko)
szczypta soli
drobno posiekana cebulka
na wierzch przyprawy: czarny sezam, kminek, papryka, oregano - kada bułka z inna ect.
drożdże sypkie - mała łyżeczka
piekłam ok 20 minut (góra pieca, temp 3-2)
Placuszki tuńczykowe
puszka tuńczyka sałatkowego w sosie własnym (odcedzić)
1 jajko
pieprz
mąka kukurydziana
przyprawy do smaku
Smażyć na patelni z kapką oleju. Banalne a posmakowało.
Placuszki serowe
25dkg twarogu chudego (rozdziabać widelcem lub zmielić)
jajko (białko ubić - dodać na końcu)
słodzik + odrobina cukru waniliowego
cytryna, troszkę (wdusić)
mąka kukurydziana dla zagęszczenia
Placuszki smażyć na patelni z kapką oleju. Mozna posypać cynamonem, lub szczyptą cacao dla smaku :) i aromatu.
Dukanowy sernik (lepszy 2 dnia z lodówki :)
0,5 kg chudego twarogu
2 jajka (żóltka do sera, białka ubić i dodać na końcu)
1 mały 60g serek homogenizowany waniliowy
16 (zgniecionych) tabletek słodzika
wduszona ćwiartka cytryny (mała)
kilka kropel arowatu waniliowego
Foremka keksowa, piekłam ok 45 minut , na 2 programie
Zupa-krem cukiniowa
1 duża cukinia (2 średnie), można więcej - będzię gęstrza i bardziej cukiniowa :)
1 ziemniak (niekoniecznie, to zagęszczacz dodatkowy)
1 marchewka
1 cebula
1 ząbek czosnku
kostka warzywna
śmietana kwaśna - ja dodaję jogurt naturalny ok 1/2 kubeczka
Ciachamy wszystkow i gotujemy (w niewielkiej ilości wody) do miękkości, po czym miksujemy.Dolewamy wody, (aż do odpowiedniej dla nas gestości), doprawiamy do smaku solą, pieprzem, przyprawami - kto co lubi. Ja pozostałam przy pieprzu. Na koniec wduszamy czosnek. Można też dla estetyki marchewkę zetrzeć na tarce i dodać już po zmiksowaniu zupki :)
Zupka ma być gęsta. Podaje się ją z grzankami, choć równie dobrze smakuje z makaronem, bądz tak jak przyrządziłam dzisiaj z lanymi kluskami. SMACZNEGO!!! :)
