Krótka notatka o soczewicy:
Choć smak soczewicy cenili już sobie starożytni mieszkańcy Azji, nie zdawali sobie sprawy, ile dobra drzemie w tych małych czerwonych ziarenkach. Soczewica jest bowiem jednym z najbogatszych źródeł białka roślinnego. Zawiera także witaminy C, PP i z grupy B. Obecne natomiast w niej wapń i fosfor to ważne budulce dla naszych kości. Spożywana w dużej ilości wzmacnia układ krwionośny , wysoka bowiem zawartość żelaza i kwasu foliowego sprzyja tworzeniu czerwonych krwinek i podnosi poziom hemoglobiny. Dodatkowym plusem soczewicy jest to, że daje poczucie sytości, dzięki czemu zmniejsza nasz apetyt na słodkie przekąski.Warto także pamiętać, że kiełki soczewicy są jeszcze zdrowsze niż sama soczewica zawierają one bowiem komplet niezbędnych aminokwasów.
Wczoraj kupiłam0,5 kg soczewicy...robiłam ją pierwszy raz. Ugotowałam, osoliłam i dodałam czosnek. Zjedliśmy do obiadu zamiast kaszy...
Z pozostałej zrobiłam pasztet z przepisu breatheme! Wyszło smaczne...
oto fotki przed i po upieczeniu;-)
Dziś jadłam z nim kanapki;-) mniam!
breatheme
17 marca 2013, 18:16U mnie rzeżucha to obowiązkowy element kanapek aż do Wielkanocy. Potem już mi tak nie smakuje i przerzucam się na inne rzeczy :) I pomyśleć, że mam tak co roku ;)
basterowa
16 marca 2013, 21:58Pysznie u Ciebie! Ja zrobiłam raz zupę i mi nie smakowała jakoś. Spróbuję jeszcze ugotować ją do obiadu, tak jak Ty :)
Catalunya
16 marca 2013, 18:45uwielbiam soczewicę ... w sumie bardziej czerwoną; mam genialny przepis na zupę z soczewicy mhm robię ją bardzo często. Pyszny obiadek Kochana, a pasztet wygląda rewelacyjnie :)
Yandelka
16 marca 2013, 18:42soczewica zamiast kaszy? dziwna sprawa. Ja uwielbiam pierogi z soczewicą , albo paszteciki mmmm narobilas smaka,narobilas ! :)
monikaszgs
16 marca 2013, 17:05jakie pyszności u Ciebie:)
breatheme
16 marca 2013, 16:49Wygląda pięknie :) U mnie już zjedzony, tzn. połowa, bo reszta wylądowała w zamrażarce :) Cieszę się, że Ci smakuje :) Soczewica zyskała kolejnych sympatyków :):)
Coffee1976
16 marca 2013, 16:35wygląda bardzo smakowicie, proszę o przepis ;)
liliputek91
16 marca 2013, 16:34muszę koniecznie spróbować:P