Nad ranem zbudził mnie okropny wiatr , właściwie to jego odgłosy , poruszające roletami :(((( tak wieje najczęściej jesienią 
, najgorzej , że taką pogodę zapowiadają na cały tydzień ze świętami włącznie !!! Na dworze deszcz i wichura , dobrze, że w sobotę zakończyłam akcję z oknami , ale w tej chwili nie widać pracy , jaką włożyłem w ich pucowanie !!!! Mąź zdecydował , że dzisiejszy dzień będzie nas ogrzewał kominek , bardzo lubię to ciepło i ogień zza szybki !!! Cały tydzień trwały przygotowania do wypróbowania moich synkowarów !!! Łopatka i boczek moczyły się w solance z przyprawami , potem jeszcze leżakowały w lodówce obtoczone suchymi przyprawami z czosnkiem !!! Wczoraj zapakowaliśmy mięsko do szynkowarów i parzyliśmy 2,5 godz. Po wystudzeniu , wylądowały na noc do lodówki , a dziś wyjęliśmy i oto są efekty !!!!
To zaraz po wyjęciu z szynkowarów :))))
Tu już po przekroczeniu !!!! Wyglądają apetycznie i myślę , że tak też będą smakowały !!! Jeśli wszystko będzie smaczne , to następnym mięskiem będzie szynka myszka i karkówka !!! Po kilku próbach napewno dojdę do wymarzonego smaku , tak jak to było z białą kiełbaską , która na początku była albo zbyt sucha , innym razem wychodziła " sikawkowa" , a teraz jest smaczna , mięciutka i się nie rozwala !! Jednym słowem " trening czyni mistrza" 
. O mojej sobotniej " przygodzie" napiszę póżniej :)))). Wszystkie moje Vitalijki serdecznie pozdrawiam i mimo jesiennej aury , źyczę Wam pogody ducha i miłego dnia !!!! Buziaki !!!
mada2307
4 kwietnia 2015, 08:36Komentarz został usunięty
mada2307
4 kwietnia 2015, 08:36Co to jest "szynka myszka" ? O szynce z biedronki slyszalam, ale o myszce nie.
mefisto56
5 kwietnia 2015, 00:07Mada !!!! Tak nazywają mały kawałek szynki , jest okrąglutka :)))
jolaps
30 marca 2015, 22:57Piękny wyrób. Moje gratulacje. A kto to będzie jadł? :)))
mefisto56
31 marca 2015, 07:08Jolu !!!! Te wędliny to bardziej dla mojego męża , ja sobie w następnym " rzucie" zrobię wędlinkę drobiową :)))) Buziaczki !!!
Krynia1952
30 marca 2015, 22:40Proszę Krysiu załóż "KĄCIK DOBRYCH PODPOWIEDZI "
mefisto56
31 marca 2015, 07:06Krysiu !!! Kto do mnie zagląda , to zawsze znajdzie coś ciekawego dla siebie :)))) buziaczki !!!
Pigletek
30 marca 2015, 22:05Już wolę zimno, niż ten wiatr! A na moim osiedlu jest zawsze silniejszy niż gdzie indziej :/
mefisto56
31 marca 2015, 07:04Asiu !!! My to odczuwamy nad morzem jeszcze bardziej , bo mamy bardziej wilgotne powietrze !!! Dziś od rana już mniej wiatru :)))) Serdecznie pozdrawiam i źyczę miłego dnia !!!!!!
ninka1956
30 marca 2015, 19:23Krysiu, mięsko-szyneczki rewelacyjne. Buziaki
mefisto56
31 marca 2015, 07:00Ninko !!! Pierwszy raz robiliśmy i wyszły naprawdę dobre , choć to bardziej pod mojego męża !!! Ja następnym razem zrobię w jednym pojemniku dla siebie z drobiu !!! Buziaczki !!!
ewakatarzyna
30 marca 2015, 12:35No pogodę mam okropną :(
mefisto56
30 marca 2015, 14:19Ewuniu !!! U nas 2 godz. temu przestało padać i nawet przez chwilę wyszło słońce , czyli idzie ku dobremu :)))) buziaki !!!
Kasztanowa777
30 marca 2015, 11:13Ojej, zeby ten wiatr tylko do mnie nie przyszedl.
mefisto56
30 marca 2015, 14:17Aniu !!! Nigdy nie wiadomo , gdzie jeszcze będzie wiało :((( Nie lubię takiej pogody , ale nie ma, na to wpływu , mam badzieję , że pogoda się poprawi !!! Buziaki !!!
Cocunia13
30 marca 2015, 10:40U mnie Krysienko tez tak wialo......chyba wiekszosc europy ma taka pogode:) Mieska apetyczne....choc mnie za bardzo nie rusza.....ja jestem slodka dziurka:)) Buziaki i pieknego...spokojnego wielkiego tygodnia zycze:))giza
mefisto56
30 marca 2015, 14:15Giza !!! My preferujemy wszystko co słodkie , czyli bardzo dobre :))) Mój mąż lubi takie rzeczy i głównie to robimy dla niego , choć też kawałek spróbuję , ale szaleć ńie będę !!! Sciskam serdecznie i życzę miłego popołudnia !!!! Buziaczki !!!
Cocunia13
30 marca 2015, 14:21Moj niestety tez.....ale ja nie jestem taka zdolna zeby robic sama.....ale mamy dobre zrodlo zaopatrzenia:)) Buziaki:))
Alianna
30 marca 2015, 10:22Piękne mięsiwo :-) I zapewne smakowite :-) U mnie pogoda taka sama, szkoda .... Buziaczki, Krysiu :-)
mefisto56
30 marca 2015, 10:24Alinko !!! Pogoda nas nie rozpieszcza , niestety !!! Życzę Ci miłego dnia !!! Buziaczki !!!!
gilda1969
30 marca 2015, 09:24Ależ to cudnie wyglada - chyba mnie namówiłaś już na ten szynkowar, Krysieńko:)) Kupuję!:)) U nas też deszczowo, choć niebo się nieco przeciera i słońce nieśmiało stara sie zza tych chmur cieżkich wyjść - oby się mu udało:) Miłego dzionka, kochana!:))
mefisto56
30 marca 2015, 09:37Gilda !!! Wychodzę z założenia , zgodnie z programem Katarzyny Bosackiej " wiem co jem " !!! Podam póżniej dane firmy , od której kupiłam na Allegro szynkowary !!! Ciepłe, słoneczne buziaczki !!!!
gilda1969
30 marca 2015, 09:40Dobrze, to ja pięknie o tę informację poproszę:))
wiosna1956
30 marca 2015, 09:19mimo mojego sciśniętego żołądka na widok , mięsiwa ślinka mi poleciała ! u nas bardzo mało je się wędlin , ale taki szynkowar kupię! Ta jesien też mnie nad ranem obudziła , brrrrrr Pozdrawiam
mefisto56
30 marca 2015, 09:33Iva !!!! Jeśli się zdecydujesz ba szynkowar , to polecam poszukać na Allegro , bo jest taniej i szukaj tych z woreczkami i termometrem !!! Ja kupiłam w cenie 51,00 kompl. plus przesyłka :))) ściskam serdecznie i ślę buziaki !!!
KrystynaW1954
30 marca 2015, 09:17U nas, na południu także brzydka, nieprzyjemna pogoda. Twoje wędliny Krysiu wyglądają smakowicie i raz jeszcze podkreślam, że podziwiam Cię za to, że potrafisz po swojemu przyrządzić takie wiktuały!! Miłego poniedziałku Ci życzę i pozdrawiam cieplutko z zimnego, mokrego Cieszyna!! :-) :):):)
mefisto56
30 marca 2015, 09:28Krysiu !!! Za mistrza się nie uważam , ale lubię szukać w internecie ciekawych przepisów , które ściągam sobie na komputer :)))) Kiedyś kolekcjonowałam książki kucharskie i mam kilkadziesiąt , a teraz buszuję po blogach kulinarnych i czytam jak dobrą książkę !!!! Muszę się przyznać, że za gotowaniem nie przepadam , ale lubię poznawać nowe potrawy i je wypróbowywać , wtedy " szaleję" w kuchni :)))) Czyli " od akcji do akcji " !!! , resztę kulinarnych popisów oddaję w ręce mojego męża , który gotuje bardzo smacznie , ale bardziej tradycyjnie , ja jestem od ciast szeroko rozumianych i " nowych smaków " i tego się trzymam :)))) ściskam Cię serdecznie i źyczę miłego dnia !!!! Buziaczki !!!!
mada2307
30 marca 2015, 09:06Taaak, teraz nawet wędliny trzeba samemu robić, że "wiedzieć, co się je". U mnie robi się wędzarnia, a ja zrobiłam suszony schab, też pyszny. Szynkowara nie posiadam, ale może? Pozdrawiam Cię serdecznie. U mnie też wiejeeeeeeeeeeeeee......
mefisto56
30 marca 2015, 09:19Mada !!! My wędzarka nie mamy , ale 2 razy w roku korzystamy z uprzejmości znajomych :))) kupując w sklepie , czytam coraz częściej etykiety i odstraszają mnie te E !!! obecne we wszystkich produktach !!! Jeśli możemy zrobić coś sami , to jestem za !!! Sciskam serdecznie !!! Buziaki !!
czarodziejka10
30 marca 2015, 08:55U nas tez jesień :( Wędlinki wyglądają smakowicie . Miała kiedyś zamiar kupic szynkowar ale u nas wędliny jemy w ilościach śladowych więc chyba zrezygnuję . Ognia w kominku w taką pogode jak dzisiaj bardzo zazdroszę Buziaki
mefisto56
30 marca 2015, 09:15Witaj !!!! Ja wędliny jadam rzadko , ale moj mąż jest niestety mięsożerny więc dla niego często kupowałam wędliny !!! Myślę , że te wędliny będą teraz " wypierać" te sklepowe :)))) ściskam serdecznie !!! Buziaki !!!