Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
Mleko kokosowe:

Mleko kokosowe:

Składniki

1. Orzech kokosowy
2. Ciepła woda

Robimy dziurkę w jednym z trzech zagłębień na czubku orzecha i odlewamy przezroczysty płyn do szklanki. Młotkiem albo w imadle (serio!) rozbijamy orzecha, tępym nożem (ostrożnie) oddzielamy miąższ od skorupki. Bierzemy tarkę do ziemniaków (lub malakser z odpowiednim nożem) i ścieramy miąższ na papkę. Przekładamy papkę do słoika, zalewamy wiórki ciepłą wodą i miksujemy mikserem. Bierzemy płótno lub pieluszkę, przesączamy, mocno wyciskamy i oto jest mleczko! Oprócz wody można dodać płynu ze środka orzecha.

Kupując orzecha trzeba zwrócić uwagę na to, żeby:
1. Woda chlupotała w środku
2. Z żadnej z trzech dziurek na czubku orzecha nie wypływała woda, najlepiej sprawdzić czymś ostrym, czy są wystarczająco twarde