Surowy majonez wer.1

Składniki:

• 200 gram moczonych orzechów nerkowca
• Sok z połowy pomarańczy
• 3 ząbki czosnku
• sól
• pieprz

----

Surowa Musztarda

Składniki:

• gorczyca biała
• gorczyca czarna
• ocet jabłkowy ( jeden z najzdrowszych )
• sól
• pieprz
• sok z cytryny
• woda

Nie wiem jakie Wy macie opakowania gorczycy, ale ja miałem duże. Więc na oko wziąłem po połowie z każdego. Gorczycę zmieliłem w młynku do kawy, ale jak macie dobry blender to możecie zmielić w blenderze.

Po zrobieniu swojej pierwszej musztardy, wiem, że dużo zależy od grubości mielenia Im drobniej tym lepiej.

Do takiej ilości wlałem 2.5 łyżki octu winnego, sok z 1/2 cytryny i dolałem wody aby uzyskać dobrą konsystencję.
Troszkę pieprzu i soli do smaku.

To wszystko włożyłem do lodówki na 24 godziny aby się ?przegryzło?

---------

Dip Słonecznikowo-Pomidorowy

• 300 gram namoczonych pestek słonecznika
• 4 ząbki czosnku
• 4-5 łyżek sosu sojowego
• 1 mały pomidor
• 1/2 pęczka pietruszki

Wszystkie składniki mielimy w blenderze lub malakserze.

http://surowadieta.pl/dip-slonecznikowo-pomidorowy/