Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
Czekoladowe ciasto z czerwonej fasoli

Wczoraj naszła mnie ochota na coś słodkiego! Pierwsza myśl: Słodkie? Grzeszek w diecie, na co tyle ćwiczę? Nie po to leje się ze mnie pot litrami, by zajadać ciasta z kilkuset kalorycznym kremem! W związku z tym, postanowiłam zrobić ciasto czekoladowe z czerwonej fasoli. Dietetyczne i pyszne! :)

Oto przepis, którego użyłam:  (www.kuchnianawzgorzu.pl)

• 1 puszka czerwonej fasoli 
• 4 jajka
• 2 łyżki oliwy
• 1 saszetka cukru waniliowego
• 200 g cukru trzcinowego 
• 3 łyżki niesłodzonego kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli

Do posypania ciasta

• wiórki kokosowe

Fasolę zmiksować lub zblendować. Dodać jajka i oliwę. Dalej miksować. Następnie dodać wszystkie suche składniki. Zmiksować. Przelać do okrągłej formy, wcześniej otłuszczonej i posypanej siemieniem lnianym (zamiast bułki tartej). Posypać na wierzchu wiórkami kokosowymi. Piec w temperaturze 180 st. C, przez około 35-45 minut.

źródło: emmagotuje.blogspot.com

Ciasto jest pyszne! Wczoraj upiekłam, a dziś zostały tylko okruchy. Choć dietetyczne to naprawdę godne polecenia! Nie brakuje mu nic do popularnego ciasta z mąki i tłuszczu, a powiedziałabym, że jest lepsze i mniej tuczące. 

Pychota!