Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
Dlaczego proteiny..

"...dlaczego stawiam przede

wszystkim na proteiny. Taka dieta

pozwoli ci osiągnąć kilka celów:

*Zachować- i rozbudować-tkankę

mięśniową.Zazwyczaj kiedy

przestajesz dostarczać organizmowi

kalorie, odpowiedzią twojego ciała

jest swoisty akt kanibalizmu,

reakcja obronna polegająca na tym,

iż organizm zaczyna spalać mięśnie,

zastępując je tkanką tłuszczową.

Zjawisko fatalne w skutkach, jako że

to właśnie mięśnie są siłą napędową

twojej przemiany energii.Każdy

kilogram tkanki mięśniowej, to 70

do 100 kalorii spalonych w ciągu

dnia.

*Zapobiegać uczuciu głodu.

Trawienie protein trwa dłużej, niż

węglowodanów.Znaczy to, że dłużej

także trwa uczucie sytości, co

zapobiega potrzebie ciągłego

podjadania i zapychania żołądka.

*Stymulować przemianę materii.

Jak już wspomniałem, twój

organizm zużywa o wiele więcej

energii na trawienie protein niż

na trawinie węglowodanów lub

tłuszczów. "

David Kirsch

Nowojorski system radykalnej

przebudowy ciała