Mamusia zrobiła wczoraj gołąbki. MMMmmmm ale pachniały. Ze łzami w oczach patrzałam w kierunku piekarnika, i tak się zaczęłam zastanawiać ile kalorii może mieć taki gołąbek. W internecie można znaleźć, że ok. 100-150 kcal, dokładne wyliczenia dotyczą jednak gotowych gołąbków w słoikach, a to - jak wiadomo - nie ma żadnego przełożenia na domową kuchnię.
No więc się uparłam i zaczęłam liczyć.
Do zrobienia 13 gołąbków moja mama zużyła 700 gramów (0.7 kg) wieprzowiny, 100 gramów ryżu białego (woreczek), 13 liści kapusty ;), 1 jajko.
Całość przekłada się na 1 gołąbka w następujący sposób:
54 g wieprzowiny, 12 g ryżu, liść kapusty hmm niech będzie 10 g (ogromny ten liść). Do tego "kawałeczek" jajka, uśredniając jajko na 13 porcji - 7 kcal.
Taki gołąbek ma ok. 120 kcal, 12 g białka, 4 g tłuszczu, 11 g węglowodanów, 31 mg cholesterolu, 35 mg sodu,1 mg błonnika.
Nie wzięłam pod uwagę przypraw i sosu - nie każdy je z sosem i sos sosowi nierówny :) Wydaje mi się, że szału z tymi gołąbkami nie ma. Ja dziś zjem dwa :D Enjoy!
new_balance
2 lipca 2015, 21:27Uwielbiam gołąbki i nie odmawiam ich sobie :) Jestem pod wrażeniem Twoich wyliczeń.
drosera85
2 lipca 2015, 23:40Można korzystać, nie będę bronić praw autorskich ;)
log.inka
1 lipca 2015, 09:52Świetnie, że chciało Ci się to policzyć ;)
drosera85
1 lipca 2015, 10:46Musiałam. Za bardzo pachniały :D
kachna_grubachna
30 czerwca 2015, 17:27ja tam nie popuściłabym :) swoje robiłam w zeszłym tygodniu :)
angelisia69
30 czerwca 2015, 13:23hehe ale ci sie chcialo obliczac podziwiam ;-) ja tak dawno golabkow nie jadlam,smaka mi narobilas ;-) Smacznego