© Fitatu 2005-24. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.
Zielona herbata zawiera przeciwutleniacze, które pomagają organizmowi w walce z wolnymi rodnikami niszczącymi komórki naszego ciała. Jednak picie jej łącznie lub w niedalekim odstępie z posiłkiem bogatym w żelazo i jego suplementami zmniejsza ten efekt, nie mówiąc już o niższej dostępności żelaza. Czy można pić zieloną herbatę przy anemii? Jaki jest wpływ zielonej herbaty na wchłanianie żelaza? Kto nie może pić zielonej herbaty? Kiedy nie można pić zielonej herbaty?
Z tego artykułu dowiesz się m.in.:
Zielona herbata polecana jest ze względu na silne działanie przeciwutleniające i jak najbardziej powinniśmy ją pić. Jednak nie bez znaczenia jest to, w jakim momencie dnia to zrobimy. Badania wskazują bowiem, że picie zielonej herbaty razem z posiłkiem bogatym w żelazo lub suplementem tego pierwiastka może zmniejszyć korzyści, jakich oczekujemy od tego naparu.
Produkty bogate w żelazo to przede wszystkim czerwone mięso i warzywa liściaste, takie jak szpinak i kapusta.
Okazuje się, że galusan epigallokatechiny EGCG znajdujący się w zielonej herbacie silnie hamuje enzym mieloperoksydazy prozapalnej, który wydalany jest przez białe krwinki w czasie stanu zapalnego. Dezaktywacja mieloperoksydazy przez EGCG może prowadzić do złagodzenia wielu chorób i dolegliwości takich jak nieswoiste zapalenie jelit. Niestety jednak, w momencie gdy EGCG i żelazo lub bogaty w ten składnik mineralny posiłek są spożywane jednocześnie, galusan traci zdolność do hamowania enzymu. Zielona herbata traci wtedy jednocześnie swój potencjał jako przeciwutleniacz.
Zmniejszenie właściwości przeciwutleniających zelonej herbaty w obecności żelaza to nie wszystko. Jednocześnie ograniczona zostaje też dostępność tego pierwiastka. Jest to szczególnie istotne u osób, które cierpią na niedokrwistość, tutaj każda ilość żelaza jest na wagę złota, nie można sobie pozwolić na zmniejszanie jego dostępności.
Nie liczy się więc jedynie to, co jemy i pijemy, ale też kiedy to robimy. Odczekajmy z wypiciem herbaty 1,5 - 2 godziny od posiłku bogatego w żelazo, nie popijajmy też nią suplementów żelaza - wtedy będziemy mogli w pełni wykorzystać i jedno i drugie.
Zdjęcie pochodzi z: panafotkas via Foter.com / CC BY-SA
Lubicie zieloną herbatę? Którą herbatę lubicie najbardziej?
Komentarze
gabka5655
1 kwietnia 2018, 20:49
Osiągnij szczupłe lub muskularne ciało szybciej niż kiedykolwiek! Prosty trening, tania dieta, indywidualnie dobrana suplementacja! Wejdź teraz na www.igortrener.pl i wygraj nawet 10 tysięcy złoty!
aniloratka
20 marca 2018, 15:59
ja zawsze pije po obiedzie, pytanie tylko jak bardzo bogate w zelazo sa moje posilki ?
afrytka
8 sierpnia 2017, 11:21
Nie przepadam za zieloną herbatą, dla mnie jest ona mdła. A do obiadu staram się mieć kompot, szczególnie teraz w sezonie świeżych owoców. A jak nie mam kompotu to tylko woda mineralna Piwniczanka http://piwniczanka.pl/ niegazowana w białej butelce. Ta woda posiada wzorcowe proporcje składników, które znakomicie wpływają na prawidłowe trawienie, a nawet pobudzają apetyt, na co powinni zwrócić uwagę niejadki.
rewelacje
8 sierpnia 2017, 10:07
Spersonalizowana dieta http://mojekuchennerewelacje.blogspot.com/p/zamow-spersonalizowana-diete.html
wie58
3 stycznia 2017, 00:23
Staram się.
ja6546565
27 listopada 2016, 12:26
W trakcie odchudzania trzeba wiedzieć co i z czym można łączyć. Nie wiesz co? Zapytaj dietetyka: dietetykwarszawa pl.
am1980
21 listopada 2016, 10:22
jakoś zielona herbata mnie nie przekonuje, w ogóle żadna herbata mnie nie przekonuje
wie58
4 października 2016, 00:50
Dalej próbuję
Tro.skliwa
7 września 2016, 11:24
Generalnie nie przepadam za zieloną herbatą. ale zdaje sobie sprawę z jej wartości dodatnich, więc od czasu do czasu sobie zaparzę i wypiję:D
wie58
1 września 2016, 23:19
Od czasu do czasu - mogę
helenka15
28 lipca 2016, 18:58
Ja niestety po zielonej herbacie mam zgage :O niby taka zdrowa, a nie mogę jej pić :(
tibitha
25 lipca 2016, 18:14
Zielona herbata ma działanie moczopędne, więc nic dziwnego, że pijąc duże jej ilości pozbywamy się pierwiastków i mikroelementów dostarczanych z pożywieniem. Można pić ją do godziny 17-tej w ilości 2-3 filiżanki dziennie. Spożywając herbatę trzeba pamiętać, że musimy pić więcej wody.
wie58
20 lipca 2016, 01:41
Ciekawe
karollssaa
17 lipca 2016, 22:00
wiem o tym i staram się ograniczać picie zielonej herbaty :)
Kamulka.kama
31 maja 2016, 14:18
Trzeba po prostu zapamiętać żeby jej nie łączyć ze szpinakiem :)
flisowna
22 maja 2016, 08:04
Same reklamy
rewelacje
19 maja 2016, 16:40
Chcesz schudnąć bez efektu jojo? Szukasz zdrowej diety lub dietoterpii w schorzeniu? Zamów dietę od dietetyka http://mojekuchennerewelacje.blogspot.com/p/zamow-spersonalizowana-diete.html
anusiad7
19 maja 2016, 09:59
Zdrowe, pyszne wyroby domowe od chleba, poprzez jogurty po masło i sery, najlepsze sprawdzone przepisy http://blog.winoiser.com
tss123
19 maja 2016, 09:15
Anemia - można sobie pomóc - http://www.stachurska.eu/?p=10956 .
perdomanka
17 maja 2016, 15:58
fakt za duzo zielonej herbaty nie jest zjawiskiem dobrym. Przerzuciłam sie na klasyczne earl grey (w przypadku teekanne na wersje z witaminą C) w przypadku dilmaha na wersję sypaną. Zwykłą zieloną pijam mniej więcej raz w tygodniu tak dla małego detoxu