Temat: Jaki makaron

Lubię sobie urozmaicać i zjeść czasem coś z makaronem, tak żeby danie było sycące. Tylko mam problem , bo ciągle wydaje mi się, że się rozgotowuje, a to taki chyba jest najbardziej tuczący. Macie jakieś sposobów na to? A może trzeba kupić odpowiedni makaron, bo ja kupuję zwykły, taki jak mi w ręce wpadnie :?

Jak się próbuje w trakcie gotowania to się nie rozgotuje ;) ale nie przejmuj się-podobno polki słyną z tego że nie potrafią ugotować prawidłowo makaronu.

Jest taka masa form makaronu że nie można podać dokładnych czasów gotowania- nawet te na opakowaniu to jest "około..." Wybieraj te z pszenicy durum- to łatwiej będzie nie zrobić z tego "klusek", gotuj tuż przed podaniem, a nie żeby potem leżał- bo to już nie ten smak ani konsystencja. Nie wydaje mi się żeby substytuty makaronu typu ryżowy, sojowy,z konjaca itp można było ugotować al dente i żeby nie było to półsurowe- po prostu nie ta struktura produktu bazowego.

© Fitatu 2005-25. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.