Temat: Paleo o co chodzi?

Z tego co się orientuję to jest tak ,że z diety paleo "wyłoniły" się jej pochodne.Opierają się na tych samych zasadach ,ale ograniczają pewne produkty.Ludzie z chorobami autoimmunologicznymi nie jedzą np.jajek i pomidorów.Chodzi o to ,żeby wyeliminować z diety to co nam szkodzi.Zważając na to każdy z nas jest innym , to dieta Paleo ma wiele wariantów ,który każdy może dopasować to swoich potrzeb.

Paleo to dieta oparta na naturalnych produktach. Unika się wszystkiego, co jest w jakimś stopniu przetworzone - a wiele z tych rzeczy jest również eliminowana na FOODMAP np. Zboża. Połączenie foodmap z paleo trochę zaostrza rygor diety, ale sama w sobie dieta Paleo to jeden z najlepszych i najzdrowszych sposobów na życie :)

Chyba niedokładnie wyjaśniłaś zasady paleo - mięso które tam jest zalecane też przecież zjadamy przetworzone obróbką termiczną. W paleo głównie chodzi o to, że zboża są złe bo wcześniej gdy człowiek biegał polował, a do tego jadł owoce i korzonki był zdrowszy. Zboża są obwiniane za wiele dzisiejszych chorób i dolegliwości poczynając od wzdęć a kończąc na Alzheimerze. Ja niestety nie mogę być na paleo gdyż nie toleruję mięsa codziennie i żadnego czerwonego ze względu na wysoką zawartość puryn. Ale w sumie wystarczyłoby odrzucić białą mąkę pszenną i resztę chemii a samopoczucie byłoby lepsze, tylko tak łatwo to powiedzieć a trudniej zrobić -- fajną książką jest " Dieta bez pszenicy" dr Davisa czytałam fragmenty

;) Ale człowiek od dawien dawna zboża dzikie zbierał i zjadał-jeszcze zanim zaczął je uprawiać..A zboża to nie tylko pszenica...Owoce w niektórych regionach świata to tylko bardzo drobny sezonowy dodatek mógł być.... Nie uważam że mięso codziennie jako podstawa = dobre samopoczucie- powiedziała bym że wręcz odwrotnie, no ale co kto lubi.... ;)

Liandra

Ze zbożami chodzi o to, że obecnie są oczyszczane i przetwarzane. Mąka, którą kupujemy nie ma nic wspólnego z mąką z dawien dawna. Dlatego dobrze jest ograniczyć je w diecie. 

A ja jeszcze dodam, że ze zbożami mają głównie problem ludzie nie tolerujący glutenu. To chyba główny winowajca. Dlatego warto popróbować innych rodzajów mąki w kuchni. To fajna przygoda, a dla zdrowia duży plus :) PS. Corinek, jestem pod wrażeniem twoich osiągnięć. Tak trzymaj! :)

mag_dula - Ooo dzięki <3 podbudowalaś mnie, bo mam kryzys obecnie :D

ja wielokrotnie spotkałam się z opinią, że dieta paleo to dieta ketogenna, ale chyba ta pomyłka bierze się z tego, że w paleo i w keto eliminuje się zboża i zwyczajne mąki. W keto można stosować mąkę kokosową czy migdałową. Nie wiem jak w paleo.