© Fitatu 2005-25. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.
20 listopada 2013, 10:38
20 listopada 2013, 10:47
20 listopada 2013, 10:48
20 listopada 2013, 10:49
Nie wiem jakiej ilości beszamelu potrzebujesz.... Rozpuszczasz masło, dodajesz mąkę (tyle samo gram co masła). Mieszasz chwilę, aż mąka straci surowy zapach. Teraz dodajesz zimnego mleka niewielkimi porcjami i ciągle mieszasz. Mleka dajesz tyle, żeby wyszła Ci ładna, gęsta konsystencja. Na koniec dodajesz sól, pieprz i gałkę muszkat. do smaku
20 listopada 2013, 11:03
20 listopada 2013, 11:54
20 listopada 2013, 12:13
Sekret tkwi w tym, żeby mąkę z roztopionym masłem dokładnie rozmieszać (ja zdejmuję z ognia) stopniowo dodając niewielkie ilości mleka i ciągle rozcierając powstałą masę na gładko. Potem już tylko dodajesz całe mleko i podgrzewasz nadal mieszając aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
20 listopada 2013, 13:55
20 listopada 2013, 14:42
20 listopada 2013, 18:41
