30 lipca 2013, 23:25
Chciałabym zrobić omleta, jak się go robi? Da się zrobić z samego jednego jajka, tzn rozbełtane żółtko i białko? I od razu na patelnię, na jakiś tłuszcz? Jaka będzie mniej więcej kaloryczność takiego omleta z jednego jajka, np. na oleju lnianym?
- Dołączył: 2013-07-29
- Miasto:
- Liczba postów: 1001
30 lipca 2013, 23:26
do jajek dodaje się jeszcze trochę mąki :)
Edytowany przez Ssarayu 30 lipca 2013, 23:27
- Dołączył: 2011-08-07
- Miasto: Skalista Kraina Katalonii
- Liczba postów: 3485
30 lipca 2013, 23:29
W Hiszpanii tak wlasnie sie robi "tortilla francesa" - czyli francuski omlet. Mozna tez zrobic dodajac warzywa - najslynniejszy wlasnie jest ze smazonymi ziemniakami i cebula.
Kalorycznosc - sprawdz ile ma kalorii jajko i olej, ktorego uzyjesz.
- Dołączył: 2011-07-03
- Miasto: Toruń
- Liczba postów: 1374
30 lipca 2013, 23:32
Nie podgrzewaj oleju lnianego!
Do prawdziwego omleta nie dodaje się mąki, tylko mleko (1 łyżka na każde jajko) i przyprawy. Ubijasz porządnie i wylewasz na natłuszczoną patelnię, tylko sprawdzoną. Nie mieszasz, czekasz aż się zetnie i wtedy przewracasz.
30 lipca 2013, 23:34
ja robię z 2 jajek, 2 łyzek płatków owsianych, 1 łyżki mąki i do tego dolewam trochę wody, bo jest zbyt gęste, wszystko dobrze mieszam i wlewam na patelnie:)
- Dołączył: 2013-02-25
- Miasto: Poznań
- Liczba postów: 312
30 lipca 2013, 23:34
ja robię tak: 2 jajka, troszkę wody, maluteńko soli i z pół łyżeczki mąki, smażę na oleju ;)
30 lipca 2013, 23:35
ooo sama sprobuje bez maki, ja robie z warzywami cukinia,baklazanem papryka, czasem fete dam lub zwykly ser , tylko warzywa najpierw podsmazam
30 lipca 2013, 23:54
u mnie w domu dodaje się bułkę tartą.
- Dołączył: 2006-08-06
- Miasto: Sosnowiec
- Liczba postów: 6712
31 lipca 2013, 07:26
Ssarayu napisał(a):
do jajek dodaje się jeszcze trochę mąki :)
NIeprawda. Jak dodasz maki, wyjdzie nalesnik. A omlet sklada sie z samych jaj. Mozesz kapnac troche mleka do tego, i warzywa oraz przyprawy. Ja robie z 2 jaj zazwyczaj.