- Dołączył: 2012-07-08
- Miasto: Łomża
- Liczba postów: 336
14 lipca 2012, 12:49
Jutro zjeżdża się rodzinka na obiadek, no i będzie moje ulubione danie, smażone schabowe :D
Zważywszy na to, że jestem na diecie, macie jakieś pomysły na smaczne i dietetyczne przygotowanie tego schabu, i co do tego ?
- Dołączył: 2012-07-08
- Miasto: Łomża
- Liczba postów: 336
14 lipca 2012, 13:31
Mam 17lat, w dodatku jestem chłopakiem ; ] Mogłabyś objaśnić jak robi się te bitki ? Albo w ogóle jak się dusi schab ;d?
- Dołączył: 2010-11-24
- Miasto: Dolina Słoni
- Liczba postów: 14535
14 lipca 2012, 14:01
Bitki:
Schab kroimy tak jak na kotlety schabowe.Rozbijam delikatnie tłuczkiem.Każdy kotlet posypuję solą i pieprzem,obtaczam w mace (czasami jej nie dodaję w cale).Smaże mięso z dwóch stron na rumiano,dodaję cebulę,przyprawy (liść laurowy,ziele angielskie,pieprz ziarnisty),podlewam wodą (jak masz wywar wołowy lub rosół to jeszcze lepiej),duszę pod przykryciem do miękkości mięsa.Pod koniec gotowania jeśli nie boisz się kalorii sos zagęszczamy mąką,śmietaną,masełkiem....kto jak woli.
A duszenie mięsa to inaczej gotowanie mięsa w małej ilości wody pod przykryciem.
- Dołączył: 2012-06-01
- Miasto: Warszawa
- Liczba postów: 5355
14 lipca 2012, 19:24
A ja bym chyba w trakcie rodzinnego obiadu cyrków nie odstawiała. Jeżeli siadacie do stołu rodzinnie np. tylko w niedzielę, to nie robiłabym obiadu tylko dla siebie, ale zjadła to, co wszyscy. Bo kiedy jeden z członków rodziny jest na diecie i nawet w takie dni je posiłek inny niż wszyscy, to strasznie źle wpływa na atmosferę, te schabowe rodzince będą mniej smakować, w związku z czym negatywnie nastawią się do Twojej diety i możliwe, że za 2 tygodnie będziesz się żalił na forum, że nie masz wsparcia w rodzinie.
A przecież można inaczej. Schabowego zjeść mniejszego i zadbać, żeby był mniej tłusty - położyć go na naprawdę rozgrzany olej, po usmażeniu odcisnąć na papierowym ręczniku. I oczywiście zjeść michę surówki do tego. A na przyszłość inteligentnie przeciwdziałać np. powiedzieć mamie parę dni przed rodzinnym obiadem, że robi takiego fantastycznego pieczonego kurczaka, może by zrobiła na niedzielę?
Piszesz, że bardzo lubisz schabowe, odmawianie ich sobie na siłę, nie ma sensu na dłuższą metę.
