Temat: Co zrobić z pełnoziarnistej mąki?

Cześć. 
Nie znam się za bardzo na gotowaniu, więc postanowiłam zapytać Was o to, co robicie z mąki pełnoziarnistej żytniej lub z mąki orkiszowej. Znacie jakieś dobre przepisy? Takie, które już same wypróbowałyście.
naleśniki, chleb
Pasek wagi
Ja robię chleby, bułki, pancakesy...:)
Pasek wagi
po prostu rób to, co można robić ze zwykłej pszennej.

adveenture napisał(a):

po prostu rób to, co można robić ze zwykłej pszennej.
Pasek wagi
ciasta,pierogi,ciasteczka

własnie robie nalesiki ale skubane sie rozwalaja

Macie jakies fajne przepisy?

No właśnie chodzi mi o to, że jak robie np. naleśniki z tej mąki to mi się rozwalają... Tak samo muffiny itp. Nie wiem, co zrobić, żeby się nie rozwalały i były takie, jakie są z mąki pszennej (fizycznie).
Jeżeli naleśniki się rozwalają to proponuję zrobić 1:1 z mąki pszennej i pełnoziarnistej :)
Pasek wagi
Robiłam już tak. Sęk w tym, że ja chciałabym zrobić z samej mąki pełnoziarnistej, ale to chyba nie na moje umiejętności kulinarne... 

© Fitatu 2005-25. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.