Temat: brokuły brokułowe ;)

Wstyd się przyznać, ale nigdy nie jadłam świeżych brokułów. Znam je tylko z mrożonych mieszanek HORTEXu ;)

W związku z tym zakupiłam dziś piękne,zielone brokuły. Planuję zrobić kolację dla 4 osób. Chcę upichcić coś z brokułami:
-prostego
-nietuczącego
-sycącego!
-zdrowego

Znacie jakieś przepisy z brokułami w roli głównej? (tudzież drugoplanowej;)?)

Do dyspozycji nie mam zbyt wielu produktów (makaron, ryż biały, ogórek, pomidory, marchewka, papryka, nektarynki, ziemniaki, kefir, twarog półtłusty, serek wiejski, Almette, margaryna, olej słonecznikowy, jajka, bazylia, oregano, wino,piwo;))

Jakieś propozycje?... Pomóżcie,proszę!:)

Zupa brokułowa:

- 1 średnią marchewkę, kawałek selera, ok 10 cm kawałek pora, 1 średnią cebulę podsmażyć chwilę na 2 łyżkach oliwy, zalać 250 ml wody (lub wywaru warzywnego/rosołu etc), gotować ok 5 minut. Dolać 500 ml wody/wywaru/rosołu, wrzucić podzielonego na różyczki brokuła i gotować jeszcze 7-10 minut. Zmiksować na krem blenderem. Doprawić solą, pieprzem, świeżą miętą jeśli ktoś lubi, podawać z jjogurtem :-)

Nic prostszego jak ugotować brokuła i zjeść go samego, pycha ;)

© Fitatu 2005-25. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.