Temat: Risotto.

Czy ma ktoś może smaczny i sprawdzony przepis na nietuczące risotto? :)
Samo risotto robię od święta, bo jest kaloryczne. U mnie musi być kremowe, a ryż al dente. Używam arborio, masła, szafranu, parmezanu. Podaję z krewetkami, kurczakiem albo cukinią.
Pasek wagi

ja robie tak:

doslownie na kilku kropelkach oliwy z oliwek przyrumieniam przecisniety przez praske czosnek,dodaje do tego ryz i chwilke praze,zalewam bulionem,dodaje kurczaka,potarkowana marchewke i groszek,jak juz bedzie gotowe dodaje sporosoku z cytryny-mniam,jesli ktos lubi bardziej kremowy moze dodac lyzke jogurtu light-pycha ;)))

© Fitatu 2005-25. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.