Temat: Szybkie obiady

1.Pokrój filet z kurczaka i obraną cukinie w kostke potem duś to na patelni aż będzie miękkie i dodaj kostke kucharek "oliva z olivek z ziołami do ryżu i makaronu" niby takie proste ale, za to pyyyyszne ;p

2.Usmaż rybe na patelni posypując ją solą ziołową zjedz z ulubionymi warzywami na patelnie najlepiej frosty lub hortex  tak samo możesz przyrządzić kurczaka:)

3.ryż z kurczakiem ananasem i fixem do potraw chińskich.

4.Jajko sadzone+ kasza gryczana+ sałatka z pomidorów ze szczypiorkiem i jogurtem greckim

5.Filet z kurczaka smażony w jaju i otrębach+ brokuły gotowane z kostą z 1 przepisu a, potem odsączone i prażone w  garnku po brokułach z odrobiną masła i bułki tartej (osobiści nie lubiłam brokuł ale, po takim przyrządzeniu się przekonałam) ;p

 

1)ciemny makaron z sosem  (serowym, pomidorowym, ze szpinakiem) i jakieś mięsko (pierś z kurczaka lub chude mielone, opcjonalnie krewetki) ok pół h,
2)ciemny ryz z sosem chińskim lub ostrym i mięso - ok 30-40 min,
3)kasza gryczana z sosem węgierskim - pół h,
4) leczo - kupuje czasem w słoiku, jest tanie, dobre i ma chyba z 30 kcal w 100 gr, podsmarzam tylko chuda kiełbasę, podgrzewam w mikrofali , całość ok 5 min, lub można kupić leczo z mrożonki,
5) ziemniaki i kotlet z kury lub schabowy, sałata lub ogórki lub pomidory z jogurtem - 30 min do 40,
6) różne zupy gotowane na  kostce - też ok pół h, moja ulubiona to cebulowa,
7) jak mega nie chce mi się nic robić to kupuję takie mrożonki w nazwie coś z fitnes czy fitellla, całe dania - one są z ryżem, kurczakiem i warzywami i jakimś sosem - mają mało kcal robi się je ok 6-8 min w mikrofali, bardzo smaczne, tylko trochę drogo to wychodzi, ale raz na jakiś czas można
8) I jeszcze różne mieszanki warzywne, warzywa na patelnie lub o połowe tańsze kupowane na wage mieszanki warzywne, duszone lub smażone z piersią z kurczaka, polane sosem czosnkowym z jogurtu  naturalnego - 20-30 min
9) Sałatki dania - sałata, ogórek, pomidor, cebula, oliwki co lubisz do miski, i żeby było konkretniej dodać pierś z kurczaka przysmazoną w kosteczkę, lub jajko gotowane lub ser feta, lub wszystko na raz, polać ulubionym niskokalorycznym sosem (ja zawsze czosnkowym), przemieszać i już -ok 20 do 30 min
10) spory omlet - ja szybko przysmażam szynkę z cebulą, po chwili dodaję pół ogórka i pół pomidora, w międzyczasie bełtam w miseczce 2 jajka, na ok z 2 łyzki mąki ciemnej, 2 łyzki mleka, 2 łyzki wody,sól, pieprz,  do masy jajecznej daję te przysmażone składniki, mieszam i całość na patelnię i duszę to pod przykrywką bez przewracania - bardzo syte danie, jem jak nic nie ma już w lodówce, ok 20 min

O, wielkie dzięki, dziewczyny! Zupełnie zapomniałam o tylu prostych sposobach na obiad, właśnie tych typowych - jajko, ziemniaki, takie proste surówki... Zresztą młode ziemniaki z kefirem/śmietaną są całkiem dobrą opcją na takie upały.

A jakieś słodkie wersje obiadu. pomijając już naleśniki i połączenie makaronu z twarogiem i owocami? :)

To może jakieś placuszki twarogowe lub owsiane. http://gotuj.skutecznie.tv/ na tej stronie napewno znajdziesz coś dla siebie :)

a może ryż z jajkiem? gotujemy ryż, potem czekamy aż ostygnie (ale najlepszy jest taki ugotowany poprzedniego dnia) - na patelnie dajemy odrobinkę masła i wrzucamy na to ryż, po czym wbijamy jajko i mieszamy żeby nam ładnie pokryło ryż - doprawiamy ulubionymi przyprawami - ja daję trochę pieprzu i zioła do sałatek. Pycha.

Najszybsze są makarony - w czasie, gdy się gotuje zrobisz sos i surówkę. Można cukinię albo kawałki brokuła ugotować razem z makaronem w garnku i wymieszać z sosem. Poza kupnym pesto (to najszybciej) polecam następujące wersje:

- tuńczyk, pokrojone pomidorki koktajlowe, czosnek, kapary (albo tylko coś z tego), oliwa

- podsmażone na oliwie z czosnkiem cienkie plasterki cukini, może być tuńczyk;

- wymieszane w misce pomidorki, pokrojony camembert albo brie, zmiażdżony czosnek, bazylia oliwa - do tej mieszanki wrzucić od razu po odcedzeniu kokardki, wymieszać, ser się rozpuści i będzie pyszny sosik (dobre na camping);

- też sos bez gotowania - śmietana albo miękki serek (np. tartare, może być orzechowy, grzybowy) wymieszane z surowym jajkiem, pieprz - do tego wrzucamy gorący makaron spaghetti, jeśli dodasz podsmażony boczek będzie sos typu carbonara,

- w garnuszku rozpuścić mleko lub śmietanę z serem pleśniowym (gorgonzola), można dodać młody szpinak, gałkę muszkatołową, bazylię;

- typowy rzymski makaron - kilka łyżek wody spod makaronu, sporo pieprzu, starty pecorino - wymieszać ze spagetti, posypać pecorino.

Można w nieskończoność:).

Na słodko - 1. omlet, na który gdy jest lekko ścięty położyć pokrojone truskawki albo maliny, borówki, złożyć, posypać cukrem i odrobiną cynamonu (albo miód, syrop klonowy); 2. szybkie kluseczki z serka homogenizawanego wymieszanego z mąką i jajkiem - kładzione łyżką, podawane na słodko (albo słono z boczkiem, surówką);  3. makaron ryżowy (ten szerszy) zalać, w międzyczasie podsmażyć na patelni owoce - banan, jabłko, gruszki, rodzynki - co masz, dodać makaron, można dodać miód, posypać orzechami albo przyrumienionymi na suchej patelni wiórkami kokosowymi, migdałami - maks. 10 min.

Kasza gryczana Sulma gotuje sie 8 min.!

Kaszę kuskus wystarczy zalać i zostawić na 5 min. Wcześniej ugotować na parze lub w mikrofali kalafior lub brokuły, można dodać koperek, suszone pomidory, czerwoną fasolkę, oliwę, sok z cytryny. - co jest pod ręką.

Bób - u mnie w domu po pół kg na osobę (woreczek) i jest samodzielny obiad, który ma dużo białka. Każdy je z czymś innym: z masłem; z oliwą i suszonymi pomidorami z oliwy posypany parmezanem; z oliwą truflową. Wystarczy wypłukać i wstawić. Teraz jest tak młody i delikatny, że gotuje się 10 min. (można na parze). Wstawiasz, zanim się przebierzesz i nakryjesz do stołu, to obiad gotowy.

Poza tym - ugotować więcej ziemniaków, następnego dnia podmsażyć, jajo, mizeria.

Kaloryczność wszystkich powyższych dań do uregulowania - można oszczędzić na tłuszczu. Ziemniaki na teflonie też będą podpieczone. Owoce do makaronu ryżowego można tylko poddusić z małą ilością wody, po wymieszaniu położyć na wierzch jogurt. Sera pleśniowego wystarczy niewiele, bo jest aromatyczny. Oliwę lepiej dodać na końcu na surowo. Ale tłuszcz też jest przecież potrzebny.

 

Przepraszam, wyszło dużo. Wszystko można zrobić "na oko", ale jeśli potrzeba, to podam mniej więcej proporcje.

1)chińskie: mrożonka chińska + kurczak na patelni + ryż + sos fix chiński