Temat: Do weganek / wegetarianek

Polecam jadłonomie. :)

Kawa niestety z żadnym mlekiem roślinnym mi nie smakuje, a kotlety trzeba mocno przyprawić, jeśli szukasz smaku mięsa to nic go nie zastąpi.

Mleko z orzechów włoskich lub migdałów, do kawy śniadaniówki, może być.

Kotlety i pieczeń/pasztet robię ze zmielonej ciecierzycy/soczewicy/fasoli plus różne warzywa. Zawsze wychodzą petardy, trzeba tylko dobrze przyprawić. Jako spoiwa zamiast jajek używam glutka z siemienia, a jak masa jest zbyt rzadka to dodaję bułki tartej.

Uzywasz jakis konkretnych przypraw, czy po prostu to co Ci sie nawinie? Próbowałam kilka razy robic kotlety ze straczkow, ale albo źle to doprawiłam, albo po prostu nie moje smaki...

Ja piję kawę z mlekiem owsianym lub sojowym - obydwa są słodkawe, więc moim zdaniem super. Do około 200-250 ml czarnej kawy dodaję 70 g mleka i jedną tabletkę słodzika :) 

Spróbuj "Najlepsze wegeburgery na świecie" od Jadłonomii, pyszne. 

Zazwyczaj jednak stwierdzam, że za dużo roboty i wolę kupić- wtedy polecam wegetariańskie kotlety z boczniaków firmy Kotwica. Podejrzanie mało kalorii, bardzo smaczne. 

Nie jestem wege, ale zwykle wolę kuchnie bez mięsa. Zgadzam się z poprzedniczkami, że przy wege potrawach ważne są przyprawy :). Dodaje różne, ale często dosyć intensywne i pikantne( bo takie lubię). Np taka papryka wędzona potrafi fajnie podkręcić smak i aromat.  Ulubione mam właśnie kotleciki z soczewicy, marchewki i coecierzycy z papryka wędzona, pietruszka itd... Ogólnie smakują mi produkty na bazie soczewicy, coecierzycy, cukinii i fasoli. Tofu za to tylko jak jest fajnie przyrządzone, zwykłe w sałatce odpada. Gotowe produkty sojowe też mnie odrzucają i przyznam że tych z białka roślinnego też nie próbowałam. 

Przede wszystkim musisz po testować, bo to zależy jakie smaki lubisz.