Temat: Mięso z indyka, kotlety, pomysły

Sytuacja wygląda tak - przyjechałam do mamy i muszę "przerobić" trochę jej zapasów z zamrażalnika żeby móc włożyć tam gotowe, obiadowe porcje i potrawy (pierogi, pasztety, kotlety, gołąbki, chleby) które zamierzam jej zrobić i zostawić. Znalazłam w jednej z szuflad zapasy piersi z indyka. Mięsa nie jadam, dla córki i męża robię ich ulubione, z indykiem dawno nie miałam styczności. Chciałabym tego indyka przerobić na jakieś kotlety lub klopsy do pomrożenia i odgrzewania ale teraz jak i z czym? Mielone z jakąś kaszą, warzywami, pieczarkami? Ma któraś jakieś sprawdzone przepisy na takie zestawiania? Nie chciałabym żeby kotlety po rozmrożeniu się rozciapały więc pewnie mokre warzywa o których w pierwszej chwili pomyślałam (cukinia, bakłażan) odpadają czy może jednak nie? Może jaglana z marchewką do tego, ratujcie:)