Temat: Ślubne menu - ocenicie?

Hej kochane :) ocenicie mi menu weselne , chciałam żeby było trochę tradycyjnie, trochę nowocześnie:

Obiad:
rosół z makaronem
Rolada śląska
medaliony z indyka zapiekane z mozarellą i pomidorach z bazylią
kotlet schabowy z pieczrakami
de'voliaile z masłem i pietruszką

ziemniaki z patelni z cebulką
ziemniaki z małsem
kluski śląskie
surówka z selera z orzechami
surówka z pory
surówka z marchewki
czerwona kapusta
zestaw sałat z vinegrete

Zimna płyta:
deski serów tradycyjnych i europejskich z winogronami i konfiturą
deski wędlin domowych i włoskich
indyk w maladze
tymbaliki
szynka z musem chrzanowym w galarecie
ozorki w galarecie
śledzie na kilka sposobów
pasztet szefa kuchni
sałatka jarzynowa
sałatka z pory
różyczki z łososia
capresse z bazylią
łosoś faszerowany
łódeczki z cykorii z wędzonym sandaczem
oscypek zawijany w boczku
jajka w sosie tatarskim
koreczki
kosz owoców egzotycznych i sezonowych

Kolacja I
soczysty schab zapiekany z serem i pieczarkami, frytki zestaw surówek
Deser
Lody z gorącym musem malinowym
Kolacja II
Płonąca Kita wędzona na kapuście zasmażanej z grzybami leśnymi
Kolacja III
Zupa gulaszowa na ostro

dodatkowo :
wiejski stół :
na ciepło : żeberka , kaszanka , karczek
na zimno:
kiełabsa, boczek, pasztet no itd różne swojskie rzeczy. 
+ drink bar

co myślicie? jutro mam spotkanie z teściami i musimy zdecydować