Temat: tuńczyk!

Składniki (na ok 25 "dysków"):

• 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
• 1 średnia cebula
• 2 jajka
• 4 łyżki otrąb (dowolnych, użyłam owsianych)
• 2 łyżeczki musztardy (np. sarepskiej)
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• 0,5 łyżeczki soli
• 0,5 łyżeczki pieprzu
• 0,5 łyżeczki papryki słodkiej
• 0,5 łyżeczki papryki ostrej
• 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego

Tuńczyk dokładnie odcedzić na sitku, sos z tuńczyka zostawić, w razie, gdyby masa była za sucha. Dodać jajka, otręby, startą na tarce cebulę i przyprawy. Zagnieść tak jak mięso mielone. Patelnię porządnie rozgrzać i zmniejszyć gaz. Z masy formowac małe kulki. Kłaść na patelnię i lekko przyklepać, tworząc "dyski". Smażyć na wolnym ogniu. Przewracać dopiero, kiedy jedna strona porządnie się usmaży. Po przewróceniu na drugą stronę delikatnie podlać wodą (3-4 łyżki), smażyć do momentu odparowania wody i nabrania złotego koloru.

Smaczne zarówno na ciepło jak i na zimno.

Smacznego!