Temat: śniadanie, a apetyt na cały dzień

Przysłowie mówi, że śniadanie trzeba zjadać samotnie, obiadem podzielić się z przyjacielem, kolację zaś oddać wrogowi. Wynika z tego jasno, że pierwszy po przebudzeniu posiłek powinien być najobfitszy. Tylko dlaczego?

Dobry start w nowy dzień

Nawet gdy się odchudzasz, śniadanie powinno być obfite z kilku powodów.

Mała poranna przekąska zjedzona w pośpiechu nie zapewni ci na długi czas uczucia sytości, bo poziom glukozy we krwi szybko spadnie. Zanim dotrzesz do pracy, poczujesz głód.

Jeśli nawet nad nim zapanujesz, efekt twojej silnej woli będzie mizerny, ponieważ zjesz więcej na obiad.

Skromne śniadanie spowalnia przemianę materii. Organizm pozbawiony porannej dawki „paliwa” uczy się gromadzenia zapasów.

Węglowodany są konieczne

Ważne jest nie tylko to, ile jadasz na śniadanie, ale i z czego się ono składa. Udowodniły to badania przeprowadzone na dwóch grupach kobiet. Pierwsza stosowała dietę z obfitym śniadaniem (ok. 50% dziennej liczby kalorii) składającym się głównie z węglowodanów i białka. Po 8 miesiącach kobiety z tej grupy schudły nawet do 8 kilogramów. Natomiast panie z drugiej grupy, które jadły skromne śniadanie z niewielką ilością węglowodanów, początkowo chudły, ale potem zaczęły znów tyć. Naukowcy doszli do wniosku, że niedobór węglowodanów powoduje gorszą przemianę materii.

Odpowiednia kompozycja *Z czego zatem powinno się składać śniadanie? Z produktów bogatych w białko, tj. chude sery, twaróg, mleko, wędliny. Drugi ważny element to węglowodany złożone, które się długo trawi, czyli: pieczywo razowe, pełnoziarniste, müsli. Do tego dodaj koniecznie warzywa i owoce, bo są pełne witamin. Taki posiłek uchroni cię przed szybkim spadkiem formy i tyciem.