17 grudnia 2010, 21:29
Mam nadzieję że nie zakładam po raz drugi?;o
a więc ile kalorii mają poszczególne potrawy wigilijne? ;p
na pewno nie przyda się to tylko mi ;)
17 grudnia 2010, 21:31
pierogi z kapusta 250kcal/100g
1szt. ok.40g = 68kcal
- Dołączył: 2009-03-19
- Miasto: Bogota
- Liczba postów: 944
17 grudnia 2010, 21:43
1. Czerwony barszcz
Talerz barszczyku z uszkami to zaledwie 70kcal za to bogate w potas
(Potas bezpośrednio związany jest z sodem i zapewnia prawidłową
gospodarkę wodną organizmu. Uważa się, że jest także niezbędny do
prawidłowego spalania węglowodanów i białek), żelazo (Głównym źródłem
żelaza w organizmie jest hemoglobina - czerwony barwnik transportujący
tlen zawarty w krwince czerwonej. Hemoglobina wiąże tlen w płucach i
rozprowadza po całym organizmie, bez żelaza nie było by to możliwe.
Żelazo wiąże też dwutlenek węgla w hemoglobinie i transportuje go do
płuc, skąd jest on usuwany. Pierwiastek ten jest także składnikiem wielu
enzymów i białek biorących udział w metabolizmie organizmu) i kwas
foliowy. Reguluje różne procesy metaboliczne w organizmie, np. bierze
udział jako koenzym w przenoszeniu reszt monowęglowych . Uczestniczy w
syntezie puryn, pirymidyn i niektórych aminokwasów. Bierze udział w
procesie podziału komórek oraz współuczestniczy z witaminą B12 w
regulacji tworzenia i dojrzewania czerwonych krwinek. Niedobory kwasu
foliowego prowadzą między innymi do upośledzenia funkcji układu
nerwowego (nadpobudliwość i trudności w zasypianiu). Barszczyk zawiera
także betaninę, która wywiera działanie antynowotworowe.
2.
Śledzie w oleju bądź śmietanie
Śledzie w śmietanie są mniej kaloryczne od śledzi w oleju. 100g śledzi w
śmietanie dostarcza nam 97kcal a w oleju ok. 300. Potrawa ta zawiera
jednak potrzebną, szczególnie zimą, witaminę D. Śledzie zawierają cenne
kwasy tłuszczowe omega3, które są niezbędne dla serca. Obniżają
ciśnienie krwi, poprawiają odporność organizmu a także koncentrację.
Niestety łącząc śledzie z olejem roślinnym doprowadzamy do niepełnego
wykorzystywania kwasów omega3 pochodzących ze śledzi.
3.
Kapusta z grzybami
Kapusta kiszona zawiera dużo witaminy C (16mg/100g) przez co wykazuje
właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, a więc wzmacnia
odporność organizmu. Natomiast groch zawiera fitoestrogeny chroniące
przed rakiem piersi. 100g kapusty z grzybami to ok. 80kcal, z grochem
–ok.200.
4.
Pierogi z kapustą
Porcja 100g dostarczy nam 170kcal, pierogi dadzą uczucie sytości a
kapusta dostarczy właściwości odżywcze. Kaloryczność znacznie podniesie
sos, śmietana czy tłuszcz.
5.
Ryba w galarecie, Ryba smażona
Karp smażony jest bardzo kaloryczny (150g to 280kcal) i ma mniej
składników odżywczych niż ryby morskie, np. łosoś. Najlepiej zjeść
karpia bez skórki ze względu na toksyny w niej składowane oraz skropić
karpia cytryną co spowoduje lepsze wchłanianie żelaza. Ryba gotowana w
150g ma 200kcal i lepiej zachowane kwasy tłuszczowe. W galarecie
znajduje się wywar z ryb, a więc warto go zjeść choćby dla wzmocnienia
paznokci i włosów.
6.
Kompot z suszu
Szklanka kompotu to 200kcal, jest więc on kaloryczny jednak na pewno
zdrowszy niż inne napoje. Spowodowane jest to wysoką zawartością witamin
i minerałów w suszonych owocach. Warto również zjeść owoce z kompotu ze
względu na błonnik regulujący przemianę materii i obniżający poziom
cholesterolu we krwi.
7.
Kutia
Kutia to kaloryczny smakołyk (100g to 250kcal) z pszenicy, maku, miodu,
rodzynek, orzechów, migdałów oraz fig. Kaloryczność potrawy
„zawdzięczamy” makowi, orzechom i migdałom, które jednak dostarczają
cenne tłuszcze nienasycone. Pszenica dostarcza witaminy z grupy B i
błonnik. Miód chroni przed przeziębieniami.
8.
Piernik z bakaliami
Porcja piernika to 370kcal, a wysoka wartość odżywcza zawdzięczana jest
bakaliom. Suszone owoce zawierają cenne minerały i witaminy.
- Dołączył: 2009-03-19
- Miasto: Bogota
- Liczba postów: 944
17 grudnia 2010, 21:45
inne :
Barszcz czerwony – 32 kalorie
Bigos – 119 kalorii
Kapusta zasmażana – 69 kalorii
Karp w galarecie z warzywami – 137 kalorii
Łosoś smażony – 380 kalorii
Śledź w oleju – 301 kalorii
Śledź w śmietanie – 96 kalorii
Kompot z jabłek – 51 kalorii
Ciasto drożdżowe – 290 kalorii
Jabłecznik na kruchym cieście – 348 kalorii
Keks – 385 kalorii
Rolada z masą makową – 349 kalorii
Sernik z rodzynkami – 333 kalorie
17 grudnia 2010, 21:53
ja tam przed wigilią wypije dwie szklanki wody ;] i nie bede nakłądała sobie nie wiadomo ile :) tyle by skosztować xD pierogi zawsze tylko dziubne os sis ciasta :] bo nie lubi epierogow ze sliwka ;]
- Dołączył: 2009-03-08
- Miasto: Jamajka
- Liczba postów: 373
17 grudnia 2010, 21:57
a ile ma żur kraszony masłem
kurde bo u nas zawsze żur jest ;///////////////////////////////
17 grudnia 2010, 22:10
ja zjem barszczyk i podziękuję :D
17 grudnia 2010, 22:13
no barszczyk na 1 miejscu :] cały rok na niego czekam ;] w roku nie smakuje jak w ten dzien ;] ja nie bede brala ziemniakow
17 grudnia 2010, 22:16
A ja tak uwielbiam pierogi! :(
