Temat: Jaka mąka zamiast pszennej?

Chcę całkowicie zrezygnować z białego pieczywa, teraz jem tylko ciemne chlebki i bułeczki. Makaron też kupuję pełnoziarnisty a ryż brązowy, chciałabym jeszcze wiedzieć z jakiej mąki mogę zrobić zdrowe naleśniki. Czy piekąc ciasto mogę zastąpić mąkę pszenną jakąś inną mąką? Ogólnie chciałabym wiedzieć jaka mąka jest najzdrowsza.
Ja polecam mąki bezglutenowe np. z amarntusa.
mąka zytnia :) problem tylko zeby ja dostac ;/
Dzięki, chyba każdą mąkę wypróbuję- tyle tu tego 
A czy do naleśników można użyc maki zytniej ?

© Fitatu 2005-25. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.