Temat: rosół

Co do makaronu, to wiem, że ten pełnoziarnisty, albo z pszenicy durum, ale odpowiednio przygotowany, tzn. twardy, jest przez organizm dość wolno trawiony, przez co na dłużej zaspokaja głód. 

Bardzo chętnie dowiem się czegoś więcej na temat specyfiki białka występującego w ryżu i makaronie. Czym się różni. Wydaje mi się, że zarówno makaron, jak i ryż są dobrymi źródłami węglowodanów i (w mniejszej części) białka. Ale oczywiście rozumiem, że Ty masz odmienne zdanie. Czy mogę wiedzieć, skąd czerpiesz informacje na ten temat?