Temat: Mleko

Wiadomo, ze na diecie wybiera się raczej chude mleko, ale jeśli tłuste jest zdrowsze, zawiera duzo witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Chude mleko ma ich o wiele mniej lub wcale.
No, ale poza tym mleko przecież zawiera dużo wapnia i raczej jest zdrowe. Najlepiej wybierać mleko o krótkim terminie ważności, najmniej przetworzone i najbardziej naturalne.

ja uzywam chudego.

http://www.wegetarianie.pl/Article1099.html niby zdrowe, a tu piszą, że wcale nie... ^^"

mleko pasteryzowane nie jest zdrowe. ale nie wyobrażam sobie całkowicie zrezygnować z niego i produktów mlecznych..

> http://www.wegetarianie.pl/Article1099.html niby
> zdrowe, a tu piszą, że wcale nie... ^^"apropo
> długowieczności, z tego artykułu:Mleka pije się
> mało w Afryce, prawie nie pije w Chinach i
> Japonii. - W samym tylko Kioto żyje czterysta
> osób, które ukończyły sto cztery lata życia. To
> ponad dwa razy więcej niż w całych Stanach
> Zjednoczonych - wyjaśnia Eugeniusz Zbigniew Siwik.
> - Ci ludzie są długowieczni, bo nie znają smaku
> mleka.

1. Kazeina występująca w każdym mleku, w tym ludzkim. Już najstarsze ssaki miały prawdopodobnie gruczoły sutkowe i wytwarzały mleko. Skoro ssaki istnieją już ponad 200 milionów lat, dlaczego w tym czasie ewolucja nie "wymyśliła" czegoś lepszego od kazeiny,
skoro jest tak szkodliwa ?
2. Kioto są długowiecznymi, bo nie piją mleka. Ciekawa logika. U kobiet występuje wraz z wiekiem mniejsza zapadalność na choroby serca niż u mężczyzn. Kobiety rzadko łysieją, a  u mężczyzn z wiekiem jest ot powszechne. Wniosek - łysienie powoduje choroby serca.
3. Amerykani i Finowie faktycznie piją dużo mleka oraz bardzo często zapadają na cukrzycę i choroby serca, ale to niczego nie dowodzi.
Czy opierając się na fakcie, że przy grypie występuje katar, mogę uznać, że katar jest przyczyną grypy ?
Obie te narodowości jedzą bardzo dużo przetworzonych węglowodanów np. w diecie przeciętnego Amerykanina 25% kalorii pochodzi z cukru. Diety obu tych narodów przeładowane są także przetworzonymi olejami roślinnymi. Trzeba brać pod uwagę wszystkie czynniki.
Warto dodać, że Amerykanie piją pasteryzowane odtłuszczone mleko, w myśl fobii cholesterolowo-tłuszczowej. Fundacja Westona Price promująca niepasteryzowane, pełnotłuste mleko jest bojkotowana.
Nie słyszałem jakoś o epidemii chorób cywilizacyjnych wśród plemion pasterskich np. Masajów (5-6 l zsiadłego mleka na dobę), wręcz przeciwnie - są one okazami zdrowia. Francuzi jedzą bardzo dużo serów i mają najniższą śmiertelność na choroby serca w Europie. Choroby cywilizacyjne nie nękały Masajów, dopóki nie zaczęli spożywać zboża, cukru itp.
4. I co z tego, że Azjaci piją mało mleka ? Co do Afryki nie byłym taki pewny - np. Masajowie, Samburu. Nasi przodkowie hodowali krowy i pili mleko. Tradycyjne diety europejskie opierają się na mleku i jego przetworach.
5. Jeśli ktoś ma alergię na mleko to trudno, ale czemu inni z tego powodu mają go nie spożywać ? Czy jeśli jakaś cześć Polaków choruje na nowotwory, wszyscy muszą poddawać się chemioterapii ? Zapewniam, że uczulenia dotyczą głównie pasteryzowanego mleka. Niepasteryzowane rzadko uczula.

To tylko kilka bzdur, reszty nie chce mi się wypisywać.

mleko jest zdrowe, ale te 0,5% nic tak naprawdę pozytecznego nie wnosi. lepiej wypić 10kcal wiecej a czerpac z tego jakies korzysci.

Kioto są długowiecznymi, bo nie piją mleka. Ciekawa logika.

Mleko jest bardzo zdrowe! Jak wynika z wieloletnich badań naukowych mleko i jego przetwory są produktami spożywczymi o najwyższych wartościach odżywczych.

Mleko - pić czy nie pić?
>http://dietto.pl/Porady-żywieniowe/Mleko-pić-czy-nie-pić

A ja wam powiem z doświadczenia, że nie warto używać odtłuszczonego mleka, to się po prostu nie opłaca! Taka prawda- żeby zabielić kawę 0,5% trzeba nalać go dwa razy więcej, trochę tłuszczu mniej ale za to o ile więcej węglowodanów (!!), zróbcie sobie taki eksperyment ;) I jaka strata w smaku! Jak komuś zależy na obniżeniu kaloryczności mleka to niech je lekko rozwadnia wodą. Dla mnie liczy się minimum 1,5%

Ja od mleka krowiego trzymam się z daleka- boli mnie po nim brzuch i mam wzdęcia. Piję natomiast mleko sojowe i ryżowe- mniam.
P.S. Przetwory mleczne- jak najbardziej tak.