© Fitatu 2005-25. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.
15 kwietnia 2021, 11:02
Skąd bierzecie bulion potrzebny w wielu przepisach? Mam tu na myśli szybkie dania i robienie sosu np. do zapiekanek mięsnych/ziemniaczanych/makaronowych i innych dań?
zrobienie takiego dania trwa 25min a gotowanie bulionu 3h...
moje pytanie się rodzi z tego, że jak gotuje rosół (nawet w dużym garnku) to zjadam go w 3 dni w postaci zup i nie mam co mrozić ani trzymać w słoikach. Dodaje dużo warzyw i mięsa więc bulionu/rosołu wychodzi dość mało i gotuję to z 3h nie wiem czy to jest opłacalne gotować bulion dla 2 słoiczków(³h gotowania na indukcji to sporo prądu).
Skąd bierzecie bulion do szybkich dań???
1. Spędzam dodatkowe 3h by zrobić dobry bulion do dania które się robi w 30min
2. Wyciągam z zamrażarki
3. Robię w słoiki
4. Biorę 2 kostki rosołowe rozpuszczam w wodzie i mam bulion
5. Pomijam i dodaje sama wodę
Edytowany przez soraka 15 kwietnia 2021, 11:04
15 kwietnia 2021, 15:23
Kupuję w małych słoiczkach. Używa się 1 łyżeczkę na szklankę wody. Po otwarciu taki słoiczek długo może stać w lodówce.
15 kwietnia 2021, 15:27
daję wodę, przyprawy i zieleninę jak na rosół (tyle że bez mięsa) albo mam w zamrażarce czasem nadwyżki pomrożone. Te gotowe buliony z Winiar też widziałam w sklepie i skład maja na prawdę fajny, ale nie próbowałam ich jeszcze. Kostek nie używam ze względu na glutaminian
15 kwietnia 2021, 15:36
Ja robie te warzywne kostki z kwestii smaku, które ktoś wyżej podlinkowal :) używam też do innych zup.
15 kwietnia 2021, 17:01
Wcześniej gotowałam na wodzie i po prostu dodawałam więcej przypraw. Odkąd się pojawiły buliony w słoiczku z Winiary, które mają skład w miarę OK, to korzystam z nich.
15 kwietnia 2021, 17:38
Z zamrazarki. Robie tak samo jak Wilena, gotuje duzy gar, odparowuje, porcjuje i mam na okolo miesiac w mniejszych i wiekszych pojemnikach.
15 kwietnia 2021, 17:43
Przez długie lata kostki rosołowe byly u mnie w domu produktem zakazanym. Kilka miesięcy temu na CzytajSkład przeczytałam recenzję kostek typu BIO i teraz awaryjnie gdy nie mam zamrożonego swojego bulionu wspomagam się kostkami bio z Rossmanna, mają calkiem ok skład.
Edytowany przez sunny86 15 kwietnia 2021, 17:44
15 kwietnia 2021, 18:15
Wlasciwie nie używam bulionu do niczego poza namaczaniem kotletow sojowych. Ale robię to sobie z wody i przypraw. Najczęściej lubczyk, koper, suszony czosnek, oregano, pieprz, sól. Mam też jasną pastę miso, kupioną na allegro. Ale tutaj już z solą trzeba uważać, bo jest wystarczająco słona sama w sobie.
15 kwietnia 2021, 18:23
kupuje organiczny bulion w kartonie z dobrym skladekni obnizona zawartoscia sodu
15 kwietnia 2021, 19:06
ja tak samo jak Wilena ;)
Edytowany przez 15 kwietnia 2021, 19:07
