Temat: Dieta Proteinowa - przepisy

A może stworzymy post na którym będzie można wpisywać przepisy do diety proteinowej :) Na każdą z faz ;) Kto sie przyłączy i pomoże mi w poszukiwaniu lepiej smakujących potrwa :)Zapraszam
Sałatka z piersią z kurczaka wg Sharlotka

pierś z kurczaka
2 pomidory
sałata lodowa
ogórek
papryka
zioła

na sos:
jogurt naturalny 0%
czosnek
przyprawy

Pierś nacieramy ziołami, wkładamy w folię i pieczemy bez  tłuszczu w piekarniku. Po upieczeniu kroimy w grubą kostkę. Sałatę rwiemy. Pomidory, ogórka, paprykę kroimy. Robimy sos: do jogurtu wyciskamy czosnek, dodajemy przyprawy, mieszamy. Polewamy sałatkę sosem.
 


Placuszki serowe wg Sharlottka

mała kostka sera białego chudego
2 jajka
4-5 łyżek mąki kuku
3 łyżki jogurtu naturalnego 0%
słodzik (ilość w zależności czy wolimy na słodko czy słono  - na słono 0,5 łyżeczki)
przyprawy bądz cynamon

wszystko ze sobą miksujemy na gładką masę bez grudek
smażymy na teflonie bez tłuszczu
ja placuszki wykładałam łyżką:) wyszło mi 8 sztuk
na słono można jeść z serkiem wiejskim :)
pychota!


GULASZ Z SERC (ALBO INNEGO MIĘSKA) serducha 1 kg ugotowac, pokroic na cwiartki i odkroic to co tłuste. włożyc do rondelka i dodac cebule, czosnek, grzyby pieprz itd. zalac sosem sojowym (ok 4 łyzki na 750 g mięsa) i dolac wody tak zeby przykryła wszystko, jak zagotuje zageścic mąką kuku, można dodac jogurt i zabielic. BARDZO TANIO i wygląda jak najbardziej tuczący sos na świecie
serca drobiowe
Omlet na słodko

2 jajka
słodzik
cynamon
serek homo

Oddzielamy białka od żółtek. Żółtka ucieramy ze słodzikiem i cynamonem. Ubijamy pianę z białek. Mieszamy oba składniki. Smażymy na teflonie pod przykryciem na kropelce oliwki. DO serka homo dajemy słodzik i cynamon. Wykładamy omlet na talerz. Smarujemy serkiem. Gotowe! PRZEPYSZNE :)


Piernik

6 jaj, 3 łyżki mąki kukurydzianej, 4 łyżki słodzika do pieczenia , 2 łyżeczki kakao, 2 łyżeczki przyprawy do piernika, 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Białka ubić na sztywno, dodać słodzik i dalej ubijać. Odłożyć mikser. Wlać żółtka i wsypać składniki sypkie, wymieszać łyżką i do piekarnika na 0,5 godziny w 200 st.

Pasek wagi
SERNIKUS wymysłu RENATKI na zimno A więc tak,mój sernik na gotowo ma 2.46 kg.


            WAGA NA GOTOWO    2.464  kg.    Kalorie      1540.60
                                                                       białko         270.50
                                                                       węgle           88.00
                                                                       tłuszcz           4.00
Czyli jeden kawałek około 250gr ma tylko 154kcl.
                                                                    27.05 białka
                                                                    8.80  węgli
                                                                    0.40 tłuszczu
z powodzeniem można zjeść tego duzo
                                          SKŁADNIKI
1kg.chudego twarogu
1 500 gr,jogurt 0%
3 szklanki mleka0%
2 białka
1 żelatyna  na 2,5 litra wody
39 słodzików
1 mała łyżeczka błonnika kakaowego
Twaróg ,jogurt,mleko zmiksowałam mikserem dodając 39 słodzików rozpuszczonych w małej ilości wody .
Następnie rozpuściłam żelatyne w 1,5 szklanki gorącej wody ,mase serową podzieliłam na 3 części,do jednej dodałam troszke cynamonu plus pół szklanki rozpuszczonej zelatyny i zmiksowałam,do drugiej dodałam 1 małą łyżeczke błonnika kakaowego i pół szklanki żelatyny ,a do trzeciej ostatnią połowe szklanki z żelatyna zmiksowałam i na koniec dodałam piane z dwóch białek mieszając łyżką .Efekt końcowy to  prawie 2,5 kilo sernika bardzo proteinowego UWAGA jak ktoś woli słodszy to ze 3 słodziki więcej do kazdej częsci sernikusa

                   SMACZNEGO
SERNIK PROTEINOWY
Sernikus modyfikus  RENATKI
1 kg chudego twarogu   kcl.1040   białko 220  węgle 30.00 tłuszcz  00
1 szk.mleka                          90                8            11,75              1.25
budyń wanil.proszek             150                 03        23.00              0.04
5 jaj                                    417             37.50          1.80            29.10
3łyżki otręb                          148             10.39        16.00             4,20
słodzik w proszku 3łyżki          11                 09        22.12            00

                                          1856           276.01       104.67            34.59
 sernik po upieczeniu ważył  1.48kg.
tak więc kawałek mniej więcj 15 dkg.będzie miał 186kcl. 27,61 białka 10,46 węgli  i 3.46 tłuszczu,czyli nawet z tym budyniem i otrębami jest to słodycz bardzo białkowa,bez otręb i budyniu  byłoby o jakieś 30 kcl.i 10 węgli mniej na jednym kawałku.
Wersja beż otręb i budyniu czyli ta mniej kaloryczna ,wszystko tak samo tyle że  mleka pół szklanki
Omlet z wędlinką.

Składniki:
4 plasterki szynki (można więcej)
2 jaja
1 łyżka mąki kuku
3 łyżki chudego mleka
przyprawy

jaja, mąkę i mleko miksujemy na jednolitą masę. Szynkę kroimy lub rwiemy, wrzucamy na teflon, trzymamy przez minutę, wlewamy masę, smażymy pod przykryciem. Gotowe!
Można podawać z serkiem wiejskim:)


Zapiekane nalesniki i serem i sosem kakaowym wg Sharlottka

Skladniki;
 (lekka wersja, tylko 2 jaja i 3 lyzki maki)
2 jaja
kostka chudego sera bialego
3 lyzki maki kuku
pol szklanki mleka
slodzik
2 lyzki jogurtu naturalnego

na sos;
3 lyzki jogurtu
lyzka kakao
cynamon
slodzik

Jaja, make, mleko, slodzik miksujemy na gladka mase. Smazymy nalesniki. Mi wyszly 3 sztuki.
Kolejno ser bialy, slodzik i jogurt miksujemy na mase. Przekladamy nim nalesniki. Zwijamy w rulony. Wkladamy do naczynia zaroodpornego. Zapiekamy.
Robimy sos; mieszamy wszystkie skladniki.
Wyjmujemy nalesniki, polewamy sosem. Gotowe!
Smacznego!




© Fitatu 2005-25. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.