Temat: Dieta South-Beach

Faza Pierwsza jest to najkrótsza z faz trwająca dwa tygodnie, mająca na celu wyeliminowanie z diety zbyt dużej ilości cukru oraz tłuszczu. Jej celem jest wyrównanie poziomu cukru we krwi oraz zlikwidowanie problemów z cukrzycą (która jest w większości wypadków spowodowana zbyt wysoką wagą i nieprawidłowymi przyzwyczajeniami żywieniowymi).

Etap ten polega na jedzeniu posiłków bogatych w wartości odżywcze, sycących, które zaspokoją wszystkie potrzeby żywieniowe. Ten etap diety bogaty jest w chude białko takie, jak ryby, owoce morza, drób i chuda wołowina. Dla wegetarianów dobrą alternatywą może być fasola oraz rośliny strączkowe, które zaspokajają zapotrzebowanie organizmu na białko. Poza wymienionymi produktami spożywczymi bardzo ważnymi są jajka, produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu. W diecie nie powinno zabraknąć nienasyconych kwasów tłuszczowych, które znajdziemy w orzechach, awokado, nasionach, oliwie extra virgin.

Dieta ta nie pozbawi Cię radości z jedzenia. Trzy razy dziennie będziesz mógł spożywać normalne, pełne posiłki oraz dwa razy dziennie jeść przekąski. Tak częste jedzenie na pewno nie pozwoli ci odczuć głodu. Dieta ta, co równie ważne, nie prowadzi do całkowitego wyeliminowania słodyczy z jadłospisu. Przechodząc na nią, z pewnością będziesz mógł cieszyć się smakiem deserów. Nie będziesz musiał odmawiać sobie również smacznych dań obiadowych oraz sycących posiłków. Nie ma obawy, że zapomnisz, jak smakuje pizza, czy chipsy. Będziesz mógł również po nie sięgnąć, jednak rzecz jasna – od czasu do czasu.