© Fitatu 2005-25. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.
7 lutego 2011, 17:25
Wklejam tu fragment książki dr. Ewy Dąbrowskiej, fragment o zasadach diety. Sama zaczynam ja po raz kolejny, z tym że nigdy nie zrobiłam sześciu tygodni a teraz mam taki zamiar. Jeśli jest ktos chętny by sie przyłączyć i oczyścić/odchudzić/wyzdrowieć na wiosnę to zapraszam serdecznie! :)
Dieta warzywno-owocowa spełnia kryteria kuracji "oczyszczającej" (post), a ponadto ma tę zaletę, że dostarcza wielu bezcennych biokatalizatorów i błonnika.
W czasie kuracji zaleca się spożywać następujące warzywa i owoce:
- korzeniowe: marchew, seler, pietruszka, chrzan, burak, rzodkiew, rzepa;
- liściaste: sałata, seler naciowy, zielona pietruszka, jarmuż, rzeżucha, koper, zioła;
- cebulowe: cebula, por, czosnek;
- psiankowate: papryka, pomidor;
- kapustne: kapusta biała, czerwona, włoska, pekińska, kalafior, kalarepka;
- dyniowate: dynia, kabaczek, cukinia, ogórki;
- owoce: jabłka, cytryny, grapefruity.
W tym czasie nie należy spożywać roślin strączkowych (bogate w białko i tłuszcze), ziemniaków (bogate w skrobię), ziarna zbóż (bogate w skrobię i białko), innych ziaren i orzechów (bogate w tłuszcze i białko), słodkich owoców, jak banany, gruszki, śliwki itp. (bogate w cukry), ani olejów (tłuszcz). Spożywanie tego rodzaju wysokoodżywczych roślin jest równoznaczne z
zapoczątkowaniem odżywiania "zewnętrznego" i zahamowaniem odżywiania "wewnętrznego".
Warzywa i owoce można spożywać w postaci:
a) soku z warzyw i owoców,
b) surówek warzywnych, surowych zup warzywnych,
c) warzyw gotowanych, duszonych, zup,
d) warzyw fermentowanych (kiszonych),
e) wywarów z ziół, warzyw, owoców suszonych lub surowych,
f) owoców.
Ilość spożywanych warzyw i owoców jest dowolna. W przypadku braku apetytu można pić tylko soki, ale wówczas bardzo ważnym problemem są codzienne wypróżnienia. Dłuższe kuracje sokowe należy prowadzić pod kontrolą lekarza.
Kuracja warzywno-owocowe można prowadzić samemu, gdy nie przyjmujemy żadnych leków. W przypadku stosowania leków chemicznych, należy być pod kontrolą lekarza. Tylko lekarz może w miarę poprawy klinicznej stopniowo redukować i odstawiać dotychczas stosowane leki. W przypadku nie odstawienia leków, istnieje niebezpieczeństwo pojawienia się działań ubocznych polekowych. Niektóre leki hamują samoleczące zdolności organizmu (np. hormony, beta blokery, tiazydy, leki przeciwzapalne i in.).
Pacjenci chorzy na cukrzycę i przyjmujący insulinę, powinni być leczeni szpitalnie ze względu na konieczność całodobowej kontroli cukru, w trakcie redukcji dawek insuliny.
Kurację można prowadzić przez okres 6 tygodni lub krócej np. 2 tygodnie i następnie stosować "zdrowe żywienie". Szczególnie korzystne efekty lecznicze można uzyskać dzięki systematycznym powrotom do diety warzywno-owocowej np. 1 lub 2 tygodnie w miesiącu.
Dzięki dużej zawartości błonnika w diecie, która oczyszcza jelita, nie zaleca się stosowania lewatyw. W razie zaparć można pić, zwłaszcza rano, wywar z warzyw z siemieniem lnianym i łyżką otrębów, wody mineralne np. Zuber, Kryniczanka, wodę Jana, a także wodę z kiszonych buraków, ogórków albo stosować zioła
przeczyszczające (senes, raphacholin, rzewień itp.). W przypadku uregulowania wypróżnień nie odczuwa się głodu ani słabości.
Szczególnie godnym polecenia jest stosowanie codziennej gimnastyki i spacerów na świeżym powietrzu.
Uwaga! Pacjenci z chorobami przewodu pokarmowego, np. z chorobą wrzodową żołądka, źle tolerują surówki i dlatego zaleca się im przeprowadzenie wstępnej, oczyszczającej kuracji sokowej. Polega ona na piciu soków z marchwi w ilości od 2 do 3 szklanek dziennie przez 3 kolejne dni. Można także pić herbatę ziołową, wodę mineralną nie gazowaną, a także wywar z warzyw (wieczorem zalać 1 łyżeczkę siemienia lnianego i 1 łyżeczkę otrębów pszennych, 1 szklanką gorącego wywaru z warzyw i pić rano na pusty żołądek). U osób z chorobą wrzodową żołądka czy nieżytem jelit, może po kilku dniach diety sokowej lub surówkowej wystąpić biegunka. Wówczas należy spożywać wyłącznie gotowaną marchew i marchwiankę (zmiksowana marchew z dodatkiem wody, w której się gotowała, ze szczyptą soli), a następnie stopniowo wprowadzać dietę warzywno-owocową.
Po skończonej kuracji warzywno-owocowej należy stopniowo wprowadzać dietę zdrowego żywienia. Po wszelkich kuracjach "oczyszczających" pojawia się zwykle subtelniejszy smak i lepsze trawienie, zaś pokarmy ciężkostrawne takie, jak smażone mięso, wędzone ryby, tłuste ciastka itp. mogą wywołać objawy niestrawności, czego nie obserwuje się zwykle podczas "tradycyjnego" żywienia. Konsekwencją powrotu do żywienia niezgodnego z Naturą, może być nawrót chorób cywilizacyjnych.
19 października 2016, 09:03
dziś 21 dzień - ehhh ale zleciało; jednak ciągnę kolejny tydzień
19 października 2016, 09:04
Czy ma ktoraś z was termomixa? swietną zupke wlasnie w nim zrobiłam Marchewkową.Polecam !
19 października 2016, 09:39
swoja, ja się zamierzam na to ustrojstwo :-), czekam tylko na akceptację płatnosci przez męża ;-)
ile ty masz wzrostu?
Filippa, trzymam kciuki za 4 tydz! u mnie to on okazał się najtrudniejszy
przepis na pizze poproszę :-) i jak można - foto tego chlebka :-)
Edytowany przez 100_procent_Arabica 19 października 2016, 09:40
19 października 2016, 10:05
http://kotlet.tv/pizza-z-kalafiora-bez-jajek/
http://kotlet.tv/chleb-warzywny-z-kalafiora/
Arabica - a Ty wychodzisz już? byłaś 4 tygodnie na poście, zgadza się?
19 października 2016, 10:11
http://kotlet.tv/pizza-z-kalafiora-bez-jajek/http:... - a Ty wychodzisz już? byłaś 4 tygodnie na poście, zgadza się?
OMG! Ale jazda. Zrobię na pewno! 
Tylko ja bez czosnku, bo jestem wampirem i mi nie wchodzi 
19 października 2016, 11:38
19 października 2016, 12:39
W poniedziałek minął mi tydzień i waga spadła o 3,4 kg.Zrobiłam zupę krem z dyni, ale trochę za słodka jak dla mnie, może to kwestia przypraw, dodałam tylko czosnek, sol i paprykę, może powinno być coś jeszcze?Właśnie zainspirowana blogiem na którego namiary kilka dni temu podała Flippa (kotlet TV zdaje się) piekę chleb z marchewkowych wiórów i dyni i na próbę z części robię ciasteczka :) Dam znać co mi wyszło :D
Do kremu z dyni proponuję dodać starty imbir, który fantastycznie zaostrza smak. Dodatkowo dusząc cebylkę dodaje do niej kurkumę. Można jeszcze pewnie papryką to podostrzyć, ale dla mnie wystarczający jest imbir z kurkumą. Polecam 
19 października 2016, 19:49
Zabrałam się za robienie chlebka z kalafiora. Wszystko przygotowałam. Nawet kalafiora zmieliłam maszynką do mięsa, bo nie mam żadnej sensownej tarki. I wtedy mnie olśniło! Robiłam na poprzedniej WO placuszki z cukini. Różniły się tym od tego chlebka, że zamiast dyni miały cukinię, no i przyprawy troszkę inne. I te placuszki piekło się podobnie - trzeba było odwrócić na drugą stronę i to mi się zupełnie nie udało. Rozleciały się WSZYSTKIE! Więc nie ma możliwości, żeby tym razem się udało. Szkoda czasu na próbowanie.
Wzięłam więc tę miazgę, dodałam oregano i czarnuszkę i wsadziłam do foremki - będzie pasztet - trzymajcie kciuki!
Edytowany przez ggeisha 19 października 2016, 19:50
19 października 2016, 20:02
no, mi też takie różne cuda nie wychodzą z reguły :/ ale pizzę może w sumie spróbuję za jakiś czas, bo krąży po necie, krąży i zastanawia mnie, czy się da. i ten chlebek, udał się Wam bez problemu? jak to smakuje?
u mnie dalej spadek, dzisiaj 58.8 z rana. taką wagę ostatni raz miałam z 4-5 lat temu, jak się wybrałam do dietetyczki i mi zaserwowała dietę jak się okazało 1000 kcal. miałam potem niezłe jo-jo, więc się rzecz jasna niepokoję, ale że po wiosennej Dąbrowskiej udało mi się utrzymać poziom, do którego zeszłam na WO, to mam nadzieję, że teraz wreszcie będzie na stałe poniżej 60, aaaaaaa! poezja! :D zwłaszcza, że to dopiero pierwsze 1.5 tygodnia, więc powinno spaść jeszcze nieco i się jakoś utrwalić. :D :D :D
19 października 2016, 21:59
łaplo mnie przeziebienie....rozlożyło totalnie--- czy to mążliwe że przez diete ? organizm może tak zareagować ?
