Temat: SOUTH BEACH - od 20.06.2011

witam, mam zamiar rozpocząć South Beach i chciałabym aby to forum było pełne ludzi ktorzy wzajemnie by sie wspierali i pomgali rozwiazywac problemy w zwiazku z dietą. TAKZE ZAPRASZAM WSZYSTKICH:)

p.s. zaczynam diete, gdyż chciałabym zrzucic jakies 2-3 kg przed powrotem do domu (koniec czerwca). a do połowy lipca jeszcze jakies 3kg.

KTO ZE MNĄ?


na początek zapytałabym was - jak planujecie rozpocząc diete i skad weźmiecie przepisy? bo sama znalazłam sobie ksiazke z I fazą, ale nie jestem pewna czy wszystkie produkty SA DOZWOLONE.



Warzywa:

możesz jeść świeże, mrożone lub z puszki (ale bez dodatku cukru). Zjadaj min 2 szkl do lunchu i obiadu.

bakłażan, boćwina, bok choy (kapusta chińska), brokuł, brokuł chiński (choy sum, kwitnąca kapusta chińska), brukselka, cebula, czosnek, dynia ( cukinia, kabaczek, makaronowa), endywia, eskariola, fasolka szparagowa, fenkuł (koper włoski), groszek bezłykowy, grzyby (wszystkie odmiany), jarmuż, jicama (ziemniak meksykański), kalafior, kalarepa, kopary, kapusta (biała, modra, pekińska, włoska), kapusta bezgłowa, kapusta kwaszona, karczochy, ketmia jadalna(okra), kiełki(lucerny, fasoli, brokułów, soczewicy, rzodkiewki, słonecznika), koktajl z soków warzywnych, kolczoch jadalny, liście gorczycy sarepskiej, liście rzepy, liście winogron, ogórek, ogórki kwaszone, orzech wodny, ostre papryczki, papryka pomidorowa (wszystkie odmiany), pieprz turecki (papryka jednoroczna), pietruszka naciowa,pikle sztucznie słodzone, pomidory(wszystkie odmiany), por, rabarbar, radicchio(czerwona odmiana cykorii), rokieta siewna(rukola), rukiew wodna, rzodkiew japońska(daikon), rzodkiewki, sałata(wszystkie odmiany), seler korzeniowy, seler naciowy, serca karczochów, serca palmowe, sok pomidorowy, strączki grochu cukrowego, szalotka, szczypior, szparagi, szpinak, wodorosty morskie.


a ja mam pytanie odnośnie malych słodkości :) mianowicie mogę sobie pozwolić na budyń lub kisiel kilka razy w tygodniu?
Cześć...co do słodkości to można do 75 kcal dziennie...galaretka bez cukru(dr.oetker),guma do żucia bez cukru,kakao niesłodzone,lizaki i twarde cukierki bez cukru np.Alben liebe no i oczywiście słodzik.
Tyle wczesniej wyczytałam i pamiętam..to też chyba zależy która faza..ja podałam fazę 1..

Może spróbuj zrobić sobie dietetyczny serniczek jeśli ciągnie cię do słodkiego?
350 g sera białego chudego + 3 jajka + słodzik + dodatki jeśli masz ochotę (np. kakao, olejki smakowe)
wymieszać wszystko razem, przelać do keksówki i piec w 180st. ok 25 minut

Nie ma się co oszukiwać, że będzie tak samo pyszny jak prawdziwy sernik, ale u mnie działa jako zaspokajacz na słodkie :)
Kasmi a masz może jakieś przepisy na słodkości...bo moja rodzinka się upomina..a mama na diecie i nic nie piecze..
a mój mąż i synek to ,,słodkie dupeczki,,
Takie mam przepisy, ale większości jeszcze nie próbowałam :)



BEZIKI Z BITĄ ŚMIETANĄ:

3 białka ubij ze słodzikiem na sztywną pianę. Wymieszaj ze szczyptą proszku do pieczenia. Na papierze pergaminowym zrób kleksy z piany. Bezy piecz w temperaturze 110°C, aż zrobią się suche. Możesz zjeść je z odrobiną bitej śmietany light.



DESEREK A'LA TIRAMISU
Utrzeć jedno żółtko z odrobiną słodziku w proszku, dodać aromat migdałowy, a
następnie powoli dodawać serek naturalny homogenizowany (0% tłuszczu i cukru do kupienia w Carrefourze).
Białko ubić na sztywno i delikatnie wymieszać z masą twarożkową.
 Nałożyć do pucharków, posypać gorzkim, czarnym kakaem i płatkami migdałowymi.


PTASIE MLECZKO
1 galaretka bez cukru
1 mały jogurt
słodzik
zrobić galaretkę wg. przepisu na opakowaniu ,posłodzić słodzikiem
do zimnej dodać jogurt ,dokładnie wymieszać i wstawić do lodówki


CIASTO ORZECHOWE (2)
jajka,
miał z orzechów (można samemu zmiksować orzechy w młynku do kawy),
trochę aromatu
słodzik w proszku

z białek ubić sztywna piane, żółtka zmiksować ze słodzikiem i aromatem,
połączyć z miałem z orzechów a następnie np. łyżką delikatnie wszystko wymieszać z piana z białek, wlać do formy lub foremki
wstawić do pieca na 200°C do czasu aż wierzch będzie lekko brązowy nie podaje proporcji ponieważ można to robić na rożnych formach ale ważne jest aby ciasto miało konsystencje ciasta biszkoptowego.
( np. 2 jajka, 2 łyżeczki słodzika, 3 łyżki miału z orzechów laskowych i parę kropel aromatu- w niedużej foremce piekło się około 15-20min)
ważne tez aby sprawdzić słodzik i dodać jego odpowiednia ilość ponieważ ciasto może wyjść niewystarczająco słodkie no i czy można go używać do pieczenia


CIASTECZKA ORZECHOWE
10 dag orzechów włoskich
- 10 dag orzechów laskowych
- sok z cytryny
- 4 białka

Białka ubić na parze aż masa zgęstnieje (można dodać słodzik).
 Zdjąć z ognia i stale ubijając dodać sok z cytryny oraz posiekane orzechy. Piec w 160 st.C ok 20 min








ten sernik też fajny:
http://dietadukanaprzepisy.blogspot.com/2010/09/sernik.html

generalnie można sporo z diety dukana wyciągnać na nasze potrzeby :)
Dzięki wielkie....muszę im coś zrobić dobrego...bo nie dają mi spokoju..
 A jeszcze pytanie co to znaczy ubijać na parze..bo naprawde nie wiem??
http://www.smaczny.pl/forum/index.php?/topic/1216-czy-moze-ktos-wie-jak-sie-ubija-jajka-na-parze/

:)
 a ja znowu mam pytanie  tym razem odnośnie mąki w II fazie, czy ma być mąka żytnia pełnoziarnista, czy pszenna pełnoziarnista?
chcialabym upychcić coś pysznego na weekend,
Proszę o radę
makaron i bułki pszenne w fazie drugiej są w kolumnie "można ale rzadko",
więc to samo się tyczy pewnie mąki.

Lepiej jednak wybrać żytnią, bo z tego co kojarze ma niższy IG

© Fitatu 2005-24. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.