Temat: Tak czy śmak?

HelloPomello napisał(a):

Bryle to okulary , koło to coś z pieniędzmi tysiąc złotych?, kiszka ziemniaczana lub kaszanka? reszta to jakieś czary mary.

grubaska2017 napisał(a):

Dawno nie było takiego ruchu na forum :-)

Wilena napisał(a):

Jeżeli chcecie się pobawić i odpowiedzieć to będę wdzięczna za informację, z której części Polski jesteście.  Ostrężnice czy jeżyny?  Kremówka czy napoleonka?   Strugaczka czy temperówka?  Sznycle czy kotlety mielone?  Drożdżówki czy słodkie bułki?  Grysik czy kasza manna? I pytania bonusowe: zamykacie czy zakluczacie drzwi (zakładając, że używacie klucza)? Co to są flizy? I czy wysłanie na dworzec kogoś kto pyta o to jak dojść na Starówkę w Krakowie to chamstwo, czy obywatelski obowiązek ;) 

Cyrica napisał(a):

Jeżyny, napoleonka jest z budyniem, kremówka z kremem/śmiatana - w cukierniach rozróżniają :D, temperówka, mielone, drożdżówki, manna, drzwi zamykam, wiem co to flizy ale mam płytki ;)co do starówki, to znajomy mi się kiedyś zwierzył, że jak w Krakowie zapytał gdzie jest Starówka, to mu powiedziano, że najbliższa to w Gdańsku, bo ta w Warszawie niewarta uwagi ;)zrywka wiem co to, natomiast jak kiedyś w Białej Podlaskiej chciałam kupić kajzerki, to mnie pani wyprosiła ze sklepu z oburzeniem. Fakt, miałam 16 lat, byłam mokra od deszczu i trzeci dzień w tych samych ciuchach na rajdzie, ale żeby się aż tak przerazić :Da jeszcze: mirabelka czy lubaszka?

Anusiak666 napisał(a):

jeżynynapoleonkastrugaczkasznycle (ale powoli przestawiam się na kotlety mielone)drożdżówkagrysik i kasza manna zamiennieflizy to płytkiw Krakowie idzie się na Rynek ale rozumiem tych, którzy szukają starówkia odpisałam ponieważ jestem w szoku, że istnieje taki wyraz jak zakluczyćdrzwi oczywiście zamykam

brujita napisał(a):

Wilena napisał(a):

A co do kremówek/napoleonek - no u nas jak poprosisz w cukierni o kremówkę to dostaniesz taką z masą z budyniem, albo ze śmietaną - zależy od miejsca. Za najlepsze uchodzą te z Wadowic, a one są robione na budyniu. Za to napoleonka to zupełnie coś innego, różowa masa (kremówka nigdy, zawsze kremowa - w sensie chodzi mi o kolor), w konsystencji bardziej lepka pianka niż krem i do tego okrutnie słodka + jest zdecydowanie wyższa od kremówki. U mnie na budyniu są zdecydowanie napoleonki, natomiast z lepką różową pianką to ptysie. Ale one mają też inne ciasto (o ile pamiętam parzone, podobne jak na karpatkę). Napoleonki zawsze są z ciastem francuskim. Takie przynajmniej są moje wspomnienia z tych ciastek, bo nie jadłam ich już parę dobrych lat (moja miłość do wszelakich mas i kremów odeszła w siną dal).

Chyba tylko u was Krakusów tak jest. Ja pierwsze słyszę o różowym kremie w napoleonce. "Mieszkańcy Kalisza i Warszawy upierają się, że ciastko przełożone kremem waniliowym lub budyniowym, posypane cukrem pudrem to napoleonka. We Wrocławiu znana jest zarówno napoleonka (z kremem śmietanowym), jak i kremówka (z kremem waniliowo-budyniowym). W Łodzi również są znane oba ciastka, jednak nazywa się je w odwrotny sposób. W Krakowie zaś kremówką jest ciastko z kremem budyniowym, natomiast napoleonka zawiera różowawy krem zrobiony z białek." Tu, gdzie ja egzystuję kremówka i napoleonka to prawie to samo tylko w napoleonce jest więcej budyniu w kremie, a w kremówce śmietany. Napoleonka wygląda jakby była przełożona samym budyniem. To nadzienie jest twardawe, żółte, da się kroić i nie rozmazuje się tak, jest cięższe. Kremówka ma mięciutki, mazisty, biały krem. Ten krem jest lekki.