Temat: Ciasto drożdzowe - pieczenie

• 0,500kg maki
• Kostka margaryny
• Kostka drożdży od 42-50g
• 1Szkl.ciepłego mleka
• 3-4łyzki cukru
• 1 niepełna łyżeczka soli
• 3 jajka
• 1 jajko roztrzepane do posmarowania bułeczek.

Mleko podgrzać by nie było gorące dodać drożdże rozpuścić je w mleku dodać trochę cukru nakryć ściereczka odstawić do wyrośnięcia.

Najlepiej w dużej misce plastikowej lub jaką macie dajemy margarynę i cukier mikserem ucieramy aż postanie miękka biała masa.Do tego 3 jajka i miksujemy ,ja potem dodaje tyle mąki by ciasto zrobiło się zwarte.Gdy już tak mam resztę mąki tam wsypuję mikser chowam.Wlewam drożdże i ciasto wyrabiam rękom

Gdy mamy zwartą kule nie klejącą się do ręki i do miski dajemy na stolnicę w między czasie nagrzewam piekarnik ale nie za gorąco musi być ciepły by gotowe bułeczki w nim urosły.Wałkuję ciasto na grubość około 2cm i kroje na paski o szerokości 2cm a długość jakie chcecie duże lub małe bułeczki ja kroje na około 20-30cm.

Takie kawałki rolujemy i zwijamy w ślimaczki koniec podkładamy pod bułeczkę.Układamy na blaszce posmarowanej tłuszczem w dość dużych odstępach.I tak robimy z resztą ciasta.Blachy wkładamy do piekarnika na jakieś 5-10minut by wyrosły wyciągamy smarujemy jajkiem i ja posypałam cukrem a kto chce może posypać kruszonką.Nagrzewamy piekarnik do 190-200stopni.Pieczemy na złoty kolor.Trzeba pilnować bułeczek bo długo nie łapią koloru i może znudzić nas czekanie a w jednej chwili są zrumienione i gotowe.

JA NA WIESZCHU SMARUJE  DŻEMEM LUB ROBIĘ BUŁECZKI Z NUTELLĄ W ŚRODKU TAKIE MAŁE JAK PĄCZKI..