Temat: Menu komunijne...

W maju czeka mnie komunia syna... Ze względów finansowych i organizacyjnych  przyjęcie komunijne, czy obiad, będzie zorganizowane w mieszkaniu. Planuję mieć maksymalnie 14 osób + dziecko komunijne. Ponieważ część gości zostanie także na nocleg to muszę liczyć się z tym, że będę ich karmić przez okres wizyty...

Zastanawiam się nad menu komunijnym. Jakoś nie mam pomysłu co smacznego podać gościom. Jednocześnie chcialabym żeby nie było aż tak dużo roboty, bo na pomoc w kuchni mogę liczyć tylko na siebie i moją mamę. Mama przyjedzie dopiero w sobotę, wiuęc pomoże mi tyle ile zdoła. Potem przy gościach jeden z gości, bliski przyjaciel bardziej chętnie pomoże przy podawaniu, wynoszeniu itd.

Wymyśliłam na razie:

Na obiad:

- rosół z makaronem

- ziemniaki młode lub kluski śląskie

- rolady wołowe (wołowina z farszem: kiełbasa, boczek, cebula, ogórek kiszony)

- kotlety pożarkie (drobiowe kotlety mielone)

- surówki do obiadu (2-3 rodzaje?jakie?)

Oprócz tego do wyboru po obiedzie:

- sałatka ziemniaczana w wersji czosnkowej tzn z dodatkiem czosnku

- tzw. zimna płyta (wędlina, sery)

- jakieś własne przetwory np. ogórki konserwowe, ogórki w curry, papryka i cukinia marynowana

- flaczki

- kiełbasa na ciepło

Napoje: kawa, herbata, soki, woda...

Ze słodkości będzie tort, keks, jakiś sernik pieczony, może muffinki. Może desery w pucharkach: galaretka w kostkę, owoce + bita śmietana.

Generalnie znaczna część gości będzie miejscowa, ale część będzie nocowała. Nie zamierzam robić nie wiadomo jakiej imprezy, ale po prostu posiedzimy pogadamy i miło spędzimy czas.

Co byście zmienili albo dodali do tego co planuję? Są rzeczy których nie da się zrobić wcześniej, a niektóre można zrobić już teraz. Dlatego ten temat mnie dręczy trochę. Mam nadzieję, że doświadczone mamy coś mi pomogą :)