Temat: Super przepis na sałatkę

Carpaccio z fenkuła i pomarańczy

(8) Facebook

oraz od razu deser: smażona pomarańcza

(8) Facebook

To przepisy Dominiki Friedrich - Ricette by Domi

Próbowałam wszystkiego będąc u niej na Sycylii na warsztatach kulinarnych,

Nie napracujesz się, a podasz coś naprawdę pysznego i niespotykanego na naszych stołach. 

Polecam więcej przepisów z tego bloga. 

Boska jest caponata, nigdzie tak dobrej nie jadłam; nawet włosi dopytywali się Dominiki o przepis :)  

Fenkuł z pomarańczą jest super ale raczej nie trafi do większości... U mnie w domu jemy tylko ja ... Posmak anyżu w fenkupe jest dla wielu za mocny.

Ja lubię ziemniaczane:

Ta mi bardzo smakuje:

https://www.kwestiasmaku.com/p...

i niemieckie wariacje (czyli mało składników ).

U mnie w domu hitem jest makaron w kształcie ryżu, świeży ogórek,żółty ser i sos czosnkowy.

Albo ryz, wędzona pierś z kurczaka/szynka, kukurydza i ananas...a i żółty ser. .

Obie z odmętów lat 90 gdy przepisy się na karteczkach dawało:)

no i kaloryczne niestety

sałata małsowa badz brokuły, ser typu feta, lubie turek kortos, nie jest taki słony i ma mniej kalorii,  suszona żurawina, sos jogurtowo czosnkowy i na to prazone płatki migdałowe

No tak, zależy co kto lubi. U mnie musi być leciutko, aromatycznie i smacznie. Jako dodatki to dobra oliwa, świeże zioła, owoce...  

Np uwielbiam cykorię z mandarynkami, granatem, świeżą miętą i oliwą.

Ziemniaki, brokuły, wędliny, majonezy ... odpadają

Mój świąteczny hit: kapusta pekińska, pomidor, majonez, kukurydza konserwowa, ser feta. Układam warstwami, mniej więcej w równych proporcjach. Znika błyskawicznie 

Brzmi łatwo ;) 

Ja ostatnio oszalałam na punkcie tej surówki, przepis na YT surówka z pora/ oddaszfartucha. Ja swoją trochę zmodyfikowała, nie dodaję cebuli i miodu. Zamiast soku z cytryny dodaję ocet a zamiast miodu musztardę słodko ostrą z biedronki.

Myślę że por można zastąpić białą kapustą lub pekińską a może selerem.

...i strasznie...

Dlaczego?