Temat: gotowany mintaj

Kupiłam dziś 600 gramów mintaja. Podzielony był na 6 kostek – każda ważyła po sto. Na opakowaniu było napisane, że w 100 gramach taki mintaj ma 75 kcal. Czy po ugotowaniu ta wartość się zmieni?

Nie.
to pewne czy po prostu zakładasz, że nie? ugotowałam sobie dwie, ale zjadłam ok. 1,5.
no przecież woda nie ma kalorii, powietrze też nie, to skąd mają się wziąć?
Jeżeli ugotowałaś na parze to ilość kalori się nie zmienia. A jeżeli na wodzie to może mieć troszkę mniej , dlatego bo część soków z ryby wypłyneła do wody podczas gotowania. 
ale ciekawe, nigdy nie gotowałam ryby... dała się zjeść??
ale jak ugotowałam, to waga mogła się zwiększyć i, co za tym idzie, kalorie też poszły w górę, no nie?
martunia, powiem Ci, że sama taka ryba trochę bez smaku jest, ale ja sobie skroiłam do warzyw i nawet, nawet wyszło. :)
To zależy jak doprawisz rybę. Jest mnóstwo przepisów na gotowane ryby.
dzięki :) będę musiała wypróbować bo w proteinowej jest dużo ryb :)
Mięso ryby podczas gotowania  kurczy się, a nie rośnie. A nawet gdyby urosło to skąd ma mieć więcej kalori jeżeli woda ich nie ma.

© Fitatu 2005-25. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.