« Powrót do wyników wyszukiwania
Cytrynian trietylowy (E1505)
| Grupa | Funkcja | Szkodliwość |
|---|---|---|
| Inne dodatki | Maskująca, Nośnik, Zagęszczająca, Pianotwórcza | Bezpieczny |
| Najczęstsze skutki stosowania lub przedawkowania |
|---|
| Substancja uznawana za nieszkodliwą, jednak u osób wrażliwych na glutaminian sodu także ten związek może wywoływać reakcje ustroju. Badania pokazują, że cytryniany mogą zafałszować wyniki badań krwi. |
| Zastosowanie |
|---|
| Żywność: suszone białka jaj, aromaty. |
