Składniki (na 5 gofrów):
- 3 łyżki otrąb (mogą być owsiane, albo 2 owsiane i 1 pszennych)
- 2 jajka
- 1 łyżka maizeny
- 1,5 łyżeczki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki serka homo
- 2 łyżki słodziku w płynie
Otręby wymieszaj z serkiem. Zostaw na 5 min. W tym czasie rozdziel żółtka od białek i ubij białka, ale nie na sztywno, tylko tak żeby była piana, ale nie sztywna (mam nadzieję, że wiecie o co mi chodzi :)). Otręby i żółtka wymieszaj, dodaj słodzik, skrobię/mąkę i proszek oraz kakao. Dokładnie wymieszaj. Dodaj białka. Piec w gofrownicy (jeśli będą się przyklejały to wysmaruj gofrownicę ręcznikiem nasączonym oliwą z oliwek, u mnie obeszło się bez smarowania :)).
Podawać z serkiem homo.
Smacznego!
